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一道令人满足的配菜,融合了烤海苔浓郁的鲜味与干虾的香气,通过干锅快炒去除腥味,搭配甜咸平衡的酱汁,每一口都散发出坚果般的香气。

一道咸香微辣的炒菜,将有嚼劲的鱼饼与爽脆的豆芽一同翻炒,加入葱油和辣椒油提味,最后用土豆淀粉收汁,制成干香浓郁的配饭菜肴,非常适合搭配米饭食用。

通过慢煮香烤短粒米与海带制成的浓郁鲜美海带汤。

一款清爽的夏季特色泡菜,减少使用辣椒粉,改用新鲜红辣椒酱,搭配清脆的水芹,带来清新口感,毫无厚重感。

一种多用途的野生韭菜调味酱,融合了酱油、鱼露和梅子糖浆,味道不咸、辛辣且富含鲜味。

用整颗洋葱和大葱熬制浓郁汤底,加入发酵鳀鱼酱和金枪鱼提取物提升鲜味的牛肉海带汤。

一道酸甜爽脆的中式拍黄瓜,用刀背或肉锤将黄瓜拍裂,再与蒜末、醋、糖和发酵鳀鱼酱拌匀。

一道超级简单的生拌菜,用酱油、鳀鱼酱和梅子糖浆调制的万能酱汁拌上剩余的生菜,口感爽脆。

一道夏威夷风味的虾仁盖饭,富含黄油和蒜香,加入发酵鳀鱼酱提鲜,红椒粉增色。

一款超级简单的越冬泡菜,仅用发酵鳀鱼酱、淀粉糖浆和白萝卜,就能做出清爽深邃的风味,无需水果或复杂配料。

一道高端拉面,通过用鲜香浓郁的干鳀鱼酱和河蟹提升葱油香气,完美还原海鲜杂拌拉面馆的经典浓郁风味。

一道清淡清爽、超级简单的宿醉汤,通过煮虾和嫩豆腐制成,用鳀鱼酱油和咸虾调味。