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一道香气四溢的水蕨菜小菜,消除了其独特的腥味,炒制得柔软湿润。

一道高档中式蒸鳗鱼,通过将热油淋在细切的葱白上,充分激发蒜香风味。

一道简单却极佳的下饭菜,将新鲜未煎的豆腐直接煮制。炖得越久,味道越浓郁。

用橄榄油烹制虾、樱桃番茄和香菇,加入辣椒带来辛辣风味

一道香辣微甜的炒菜,以有嚼劲的紫苏籽和鱿鱼为主料,搭配整颗大蒜和青辣椒。

一道高级小菜和下酒菜,将鲜美的明太鱼籽和鳕鱼白子轻轻焯水去除腥味,然后与豆腐一起用浓稠的淀粉调味酱炖煮而成。

在50度低温橄榄油中慢煮至柔嫩的三文鱼罐头,搭配清爽的苹果沙拉酱,是一道精致的高级料理。

浓郁的传统味噌与高级松露香气在鲜奶油中交融,成就完美平衡的一锅意面料理

充分激发贝类的清爽鲜味与橄榄油的香气,并以鱼露点睛,呈现餐厅级意面风味

用油稍炒提香去辣的蒜末拌制,不带辛辣味却香气浓郁的营养小菜

清淡的鳕鱼烤制搭配蒜香与醋味的土豆,成就一道精致独特的鱼类料理

厨师Kang Leo的特制番茄纳豆泡菜锅,即使使用新鲜泡菜也能释放出浓郁的鲜味。