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排序

金大锡的干海带茎炒菜

用味醂去除腥味,高温快炒保留脆韧口感的干海带茎料理

15分钟简单配菜
盐渍海带茎味醂蒜末鳀鱼酱洋葱
简单配菜家常烹饪

金大锡的葱丝萝卜沙拉

一道美味的配菜,将香气四溢的葱丝与细切的甜脆萝卜混合,非常适合拌入米饭中食用。

15分钟非常简单配菜
萝卜青辣椒红辣椒红椒粉
极简做法米饭伴侣配菜

Kim Dae-seok 的山蓟菜饭配辣拌野蒜酱

一碗用糖水炖煮至软嫩的干山蓟菜制成的美味米饭,搭配酸辣野蒜酱,令人食欲大开。

1小时普通米饭与盖饭
山蓟菜野蒜虱目鱼酱油辣椒粉
美味佳肴家常菜蔬菜饭

Kim Dae-seok 的大葱鱼酱

一道爽脆甜美的大葱小菜,搭配新鲜苤蓝丝,带来清爽的坚果风味,令人食欲大开。

15分钟简单配菜
大葱苤蓝辣椒粉鳀鱼酱青梅糖浆
时令菜品简单食谱下饭小菜

金大锡厨师的玉米卷心菜煎饼

仅利用卷心菜本身的水分和鸡蛋,不加一滴水,将煎饼煎至香甜酥脆的完美状态

15分钟简单沙拉与轻食
卷心菜胡萝卜玉米粒天妇罗粉煎炸粉
超级简单轻食儿童零食

金大锡的鸡蛋炒青椒

一道简单的配菜,以爽脆的青椒搭配咸鲜的鳀鱼酱汁,与嫩滑多汁的炒蛋一同翻炒,口感丰富而满足。

10分钟非常简单配菜
鸡蛋青椒鳀鱼酱汁大蒜
简单儿童配菜冰箱清理料理

金大锡的牛油果三文鱼饭碗

一道精致的一碗料理,融合了嫩滑的牛油果、清脆的切片洋葱以及酸辣可口的自制山葵酱,全部层次分明地铺在陈年三文鱼酱之上。

15分钟简单米饭与盖饭
三文鱼酱牛油果洋葱泡萝卜嫩叶蔬菜
丰盛餐食日本料理一锅料理

金大锡的调味小萝卜菜

一道以嫩滑时令小萝卜菜为主料的配菜,仅焯水50秒即可保持清脆口感,再轻轻拌入由豆瓣酱和韩式辣酱调制的咸鲜风味酱汁,完美搭配任何米饭餐食。

20分钟简单配菜
小萝卜菜青辣椒红辣椒豆瓣酱韩式辣酱
时令食材乡村家常菜米饭伴侣

金大锡的香菇韭菜煎饼

使用冰水和沙丁鱼酱油调制的冷面团,搭配干虾末,制作出外酥里香的香菇韭菜煎饼。

15分钟简单下酒菜
韭菜香菇青辣椒胡萝卜干虾
快速简单雨天佳选酥脆口感

金大锡的春季冬菜

用新糖和珍伊盐腌制萝卜,再加入红芥菜浸泡,制成清爽可口的春季冬菜,色泽浓郁,风味醇厚。

1小时30分钟普通配菜
韩国萝卜红芥菜小葱发酵的庆尚辣椒
春季时令清脆口感清爽汤汁

金大锡的道山葛水泡菜

一款清爽脆嫩、咸鲜微酸的水泡菜,加入昆布高汤与苏打水,带来活泼清新的口感。

6小时普通配菜
道山葛萝卜苹果鳀鱼酱油
美味配菜夏季特色汤类料理

金大锡的清爽秋日萝卜沙拉

一道清爽的萝卜沙拉,无需盐渍即可保留脆嫩多汁的口感,搭配新鲜柑橘和梨,带来自然清新的酸甜风味。

15分钟简单配菜
萝卜柑橘青葱红椒粉
酸甜口味配菜秋季料理