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排序

This Man's Cook 的青椒黄瓜泡菜

一道清爽的夏季小菜,保留了新鲜黄瓜的脆嫩口感,同时融入了青辣椒的辛辣香气,搭配甜酸糖浆,风味清新宜人。

40分钟非常简单配菜
黄瓜青辣椒醋
夏季特色甜酸口味配菜

攻击手厨师的青椒葱头泡菜

一道将葱头的爽脆口感与青椒的辛辣刺激及柠檬的清新酸香完美融合的自制泡菜,风味层次丰富均衡。

15分钟简单配菜
葱头根青椒红椒醋泡菜香料
酸甜适口辛辣风味保质期长

金大锡的鲍鱼配紫苏籽沙拉

一道健康小菜,将煮熟的鲍鱼与焯水后的紫苏籽拌入以豆瓣酱和韩式辣酱为基础的酸甜酱汁中

20分钟简单配菜
预煮鲍鱼紫苏籽洋葱青辣椒红椒粉
配菜清爽风味时令菜肴

Kim Dae-seok 水裙带菜泡菜

这是一款酸甜可口的冬季泡菜,以爽脆的白菜和新鲜辣根来平衡水裙带菜的腥味。

15分钟简单配菜
水裙带菜白菜胡萝卜蒜末干鳀鱼露
超简单时令美食酸甜口味

金大锡的辣芥末卷心菜沙拉

一道别具一格的配菜,将卷心菜和黄瓜轻蒸后,拌入仿蟹棒和酸辣浓郁的韩国辣芥末酱。

25分钟简单配菜
卷心菜黄瓜洋葱仿蟹棒韩国辣芥末
酸甜爽口独特配菜极简做法

金大锡的西瓜皮沙拉

一道美味的配菜,通过用盐和玉米糖浆腌渍丢弃的西瓜皮来保持脆度,再以豆瓣酱和韩式辣酱调味,呈现出咸鲜、酸辣且略带甜味的独特风味。

30分钟简单配菜
西瓜皮玉米糖浆小葱青阳辣椒韩式辣椒粉
独特食谱物超所值辣酸口味

金大锡的半干鳕鱼甘汁

一道高端菜品,选用嫩滑无骨的鳕鱼片,以甜咸风味的自制酱油酱汁裹上脆皮油炸而成,加入半勺醋提升层次感与风味。

30分钟普通肉类与主菜
半干鳕鱼糯米粉青辣椒红辣椒小葱
外酥内韧高端菜品米饭伴侣

金大锡的生菜沙拉

一道清爽的轻食沙拉,以脆嫩的生菜和番茄为主料,搭配由蜂蜜、醋和橄榄油调制的酸甜酱汁,口感清新宜人。

10分钟非常简单沙拉与轻食
生菜番茄红洋葱蜂蜜橄榄油
快速简单轻食轻午餐

金大锡的海带饭

一道清淡鲜美的海带饭,通过面粉和醋调味去除腥味与杂质,成品香气扑鼻、口感细腻。

35分钟简单米饭与盖饭
海带大米面粉醋芝麻油
清淡口味特色米饭春季时令

金大锡的黑芝麻莲藕拌菜

一道独特的配菜,以爽脆的莲藕搭配浓郁香气的黑芝麻酱,口感如高级餐厅级别的韩式小菜般精致,令人回味无穷。

25分钟简单配菜
莲藕黑芝麻洋葱盐醋
独特配菜浓郁咸香风味爽脆口感

Kim Dae-seok 的韩式醋辣椒酱

一款融合了新鲜柠檬汁与海带高汤的鲜味,口感酸甜平衡的韩式醋辣椒酱。

15分钟简单酱料与基础做法
韩式辣椒酱细辣椒粉苏打食醋柠檬
万能酱料清爽口感搭配

Kim Dae-seok 猕猴桃沙拉酱

这是一款自制猕猴桃沙拉酱,通过轻微搅拌保留猕猴桃籽,并加入酸甜的罐装菠萝汁提味。

5分钟非常简单酱料与基础做法
猕猴桃糖水菠萝苹果醋橄榄油蛋黄酱
清爽风味万能酱汁自制
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