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用新鲜的比目鱼排裹上最大化气泡的啤酒面糊,外酥里嫩地油炸而成的英国经典料理

一道通过真空低温烹饪使鸡胸肉多汁嫩滑,再以黄油浇淋增香,搭配柠檬和酸豆提亮的番茄酱汁的菜肴。

橄榄油中慢煎的葱蒜香甜风味,搭配虾仁在余热中嫩熟的湿润口感,与柠檬的酸爽交融,呈现地中海风格的莎莎酱汁。

清新的柚子法式酱汁与辛辣爽口的蔬菜完美融合,是一道清爽优雅的高级分子料理风格三文鱼沙拉。

一道正宗的意大利普塔内斯卡意面,以凤尾鱼、酸豆和橄榄带来咸鲜浓郁的鲜味。

利用余热温和加热的湿润三文鱼牛排,搭配酥脆芳香的蒜香青柠脆片,极大提升口感层次与清新感的奶油意面

一道独特的牛排,以190°C高温油煎制,油中融入黄油香气,外酥里嫩,搭配用韩式香草重新诠释的香草酱汁。

一道北欧风格的三明治,内馅为烟熏三文鱼、顺滑奶油奶酪与芳香香草混合而成的酱料,夹入普通的皮塔饼中。