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排序

Kim Dae-seok 香炸香菇

外酥里嫩,裹上糯米粉炸制,搭配以番茄意面酱为基底的酸甜酱汁。

20分钟普通点心与甜品
新鲜香菇红甜椒洋葱菠萝圈糯米粉
快速简便外酥里嫩美味特色菜

金大锡的杏鲍菇与香葱沙拉

一道简单美味的配菜,将爽脆焯水的杏鲍菇与大量新鲜香葱拌合,以鳀鱼酱油和芝麻油按黄金比例调味——当你需要快速提升风味时,是绝佳的米饭伴侣。

10分钟非常简单配菜
杏鲍菇香葱辣椒红椒粉蒜末
简单米饭伴侣冰箱清理

金大锡的紫苏叶洋葱炖菜

一道用紫苏叶、洋葱和青辣椒制成的香气四溢的炖菜。

15分钟非常简单配菜
紫苏叶洋葱青辣椒红辣椒蒜末
非常简单米饭伴侣便当配菜

金大锡的菊芋茎豆酱腌菜

一道清脆爽口的腌渍小菜,将焯水后的菊芋茎与咸香的豆酱调味料及天然甜味的干洋葱片混合,增添浓郁鲜味层次。

40分钟普通配菜
菊芋茎豆酱面粉梅子糖浆酱油
时令小菜爽脆口感米饭伴侣

金大锡的生菜与葡萄冷汤

一道别具一格的黄瓜冷汤,以多汁的小型德兰威尔葡萄在酸甜清爽的冷汤基底中爆裂,搭配黄瓜和生菜,唤醒食欲。

20分钟非常简单汤与炖菜
葡萄生菜黄瓜洋葱青辣椒
简单夏季料理独特食谱

金大锡的干萝卜与盐渍鱿鱼拌菜

一道清脆爽口的小菜,将浸泡过烧酒的干萝卜丝切碎后,与盐渍鱿鱼和辣味调料一起腌制而成

30分钟简单配菜
盐渍鱿鱼干萝卜丝大蒜青辣椒红椒粉
非常简单搭配米饭绝佳独特食谱

Kim Dae-seok 的豌豆腌菜

一种甜咸酱油腌菜,将豌豆与薄姜片一起在调味卤水中煮沸,去除豌豆的土腥味,味道鲜美平衡。

15分钟简单配菜
豌豆洋葱生姜酱油酱油
时令菜超简单下饭菜

Kim Dae-seok 的鸡胸肉白菜卷

嫩白菜叶包裹着柔嫩的鸡胸肉、胡萝卜和脆苹果,搭配清爽的柚子芥末酱,是一款轻盈爽口的餐食。

20分钟非常简单沙拉与轻食
白菜鸡胸肉苹果胡萝卜葱
轻食清淡口味超简单

金大锡的腌制志多椒

以姜和昆布提味,赋予浓郁鲜味,通过醋和烧酒锁住脆爽口感,这道腌制紫苏籽辣椒风味十足。

40分钟简单配菜
志多椒酿造酱油梅子糖浆干昆布姜
米饭伴侣酸甜口味夏季菜肴

金大锡的正月十五干野菜炒菜

一道传统节日菜肴,使用干野菜慢炖去除苦味,用酱油和紫苏油腌制后,再与浓郁坚果香气的紫苏籽粉一同翻炒,风味醇厚。

45分钟普通配菜
干野菜紫苏籽粉蒜末紫苏油汤酱油
坚果香气配菜节日食品

金大锡的调味蛤蜊

蛤蜊用烧酒焯水,再用蛤蜊煮汤水冲洗以去除残留沙粒,最后拌入咸鲜调味汁,制成一道开胃小菜

2小时30分钟普通配菜
蛤蜊韩国萝卜洋葱胡萝卜蒜苗
小菜时令菜辣甜口味

Kim Dae-seok 的黄瓜生拌

一道简单的夏季小菜,使用新鲜青黄瓜,不事先用盐腌制,以最大程度地保留爽脆口感,并加入一勺大酱增添浓郁风味。

15分钟非常简单配菜
黄瓜韭菜青辣椒洋葱大酱
简单爽脆夏季小菜
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