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排序

金大锡的牛肉汤

一道特别的牛肉汤,加入微量的大酱,为汤底增添深度与浓郁的鲜味。

1小时15分钟普通汤与炖菜
牛腩萝卜豆腐青葱酱油
汤类料理节日食品家常烹饪

Ttukdak Hyung 的 6 种扇贝料理

蒸扇贝配上甜玉米、番茄酱、醋辣椒酱等制成的酱汁,再铺上马苏里拉奶酪烤制,呈现多种扇贝料理

55分钟较难肉类与主菜
扇贝烧酒甜玉米番茄酱醋辣椒酱
大份量家常菜饭小偷

金大锡的卷心菜土豆汤

将卷心菜焯水后,用豆瓣酱和酱油腌制,充分入味,再与土豆一同慢炖,制成浓郁鲜美的汤底。

50分钟简单汤与炖菜
卷心菜豆瓣酱酱油土豆用于汤底的干鳀鱼
浓郁风味早餐家常烹饪

金大锡的三文鱼酱

一道以新鲜三文鱼制成的米饭杀手级三文鱼酱,采用秘制咸鲜酱油,鱼肉紧实无腥味,腌制入味,口感绝佳。

40分钟普通配菜
三文鱼洋葱青辣椒红辣椒柠檬
米饭杀手招待客人特殊场合

金大锡的香脆黄瓜椒炸丸

一道无需肉类的超简单椒类炸丸,突出黄瓜椒的天然风味,通过特殊的面糊技法,实现外酥里脆的完美口感。

15分钟简单下酒菜
黄瓜椒天妇罗粉通用面粉蛋黄酱油
外酥里嫩超简单啤酒小食

Kim Dae-seok 凉拌山芹菜苹果

一道清爽酸甜的配菜,选用清脆的苹果搭配柚子酱调味,是肉类料理的绝佳搭档。

10分钟非常简单配菜
山芹菜洋葱苹果辣椒粉蒜末
酸甜清爽风味肉类绝配

金大锡的干鳕鱼海带汤

一道清爽清澈的干鳕鱼海带汤,通过用紫苏油和酱油炒制干鳕鱼与海带,熬出浓郁顺滑的汤底

1小时10分钟简单汤与炖菜
海带干鳕鱼条味醂酱油紫苏油
汤品暖心汤品丰盛早餐

Kim Dae-seok 红薯茎酱菜

无需焯水,将添加了大酱的酱油调味汁浇在新鲜红薯茎上制成的酱菜,口感清脆,味道鲜美。

25分钟非常简单配菜
红薯茎青辣椒红辣椒海带生姜
小菜爽脆口感酱菜

Ttukdak Hyung 红虾杂菜刀削面

用干虾汤底搭配细面、泡菜、胡萝卜、西葫芦等丰富配料,丰盛享用的杂菜刀削面

25分钟普通面食与韩式小吃
干虾泡菜胡萝卜西葫芦油豆腐
面食夜宵一碗料理

金大锡的嫩葱洋葱炒

一道独特的配菜,以甜味炒制的洋葱搭配酥脆的嫩葱和蚝油调味,口感丰富,是绝佳的小吃选择。

15分钟简单配菜
洋葱嫩葱酱油蚝油芝麻油
独特配菜超级简单米饭杀手

金大锡的蕨菜泡菜

一道春季珍馐泡菜,通过焯水处理苦味蕨菜,再与切片栗子和用酱油调味的出汁汤混合制成

30分钟普通配菜
蕨菜栗子洋葱胡萝卜小葱
春季时令珍馐泡菜时令小菜

金大锡的干鳀鱼头风味酱油

将干鳀鱼头放入微波炉加热后,浸泡在酱油和昆布中,以提升风味层次

10分钟非常简单酱料与基础做法
鳀鱼头酱油昆布
超级简单百搭酱汁冰箱清理