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一道中式风味的茄子盖饭,茄子先煎至金黄以增加口感,再搭配用蚝油和豆瓣酱调味的肉末,带来浓郁的鲜味。

将热油浇在蒜末和葱花上激发出香气,再与辣椒油酱和醋混合,制成风味独特的拌面。

一道极易上瘾的辣味大酱炖菜,将碎豆腐和多种蔬菜与大酱一同翻炒至汤汁刚好包裹食材,非常适合拌入米饭中享用。

一道用甜辣辣椒酱包裹的炒鳀鱼,配以油煎至金黄的蒜瓣,增添坚果香气,堪称米饭杀手。

用肥美的春季蛤蜊制作清爽鲜美的刀削面。

将整瓣大蒜用油炒制去除辛辣味,再加入鲜美的鳀鱼和韩国微辣脆青椒一同熬煮,制成一道让人欲罢不能的辣椒酱包饭酱。

一道营养丰富的春季艾草汤,味道浓郁,将艾草与大酱混合,再加入蛤蜊和紫苏籽粉。

一道令人上瘾的万能小菜,用牛肉末和青阳辣椒在鳀鱼酱和酱油调味料中炖煮而成。

将焯水后弹牙的鱿鱼与爽脆的苹果和清香的水芹,用甜酸微辣的特别醋辣酱拌匀而成的特色拌菜。

使用长粒米(安南米)无压力煮饭,搭配芥蓝和鱿鱼,以鱼露为基础的调味料炒制,最大程度呈现蓬松口感的泰式炒饭。

黄金比例的部队锅,用大葱长丝包裹火腿提升口感,并以醋增添深邃酸味

Aha Bujang 的汤式炒年糕,用少量春酱带来浓郁风味,结合辣椒酱和牛肉粉的鲜味。