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找到 896 个食谱。

排序

金大锡的鲜海带拌菜

一道酸甜开胃的小菜,通过加入1汤匙豆瓣酱这一秘制调料,有效去除新鲜海芥的鱼腥味,并提升浓郁的鲜味。

15分钟简单配菜
新鲜海芥面粉萝卜青阳辣椒红辣椒
时令菜肴配菜清爽风味

金大锡的整根香菇红枣炖汤

一道咸鲜微甜的炖汤,使用整根香菇烹制,口感富有嚼劲且风味浓郁——完全不含肉类。

20分钟简单配菜
香菇优质酱油蚝油棕榈糖浆韩式辣椒酱泡菜卤汁
独特菜品非常简单配菜

金大锡的大酱生菜沙拉

用大酱、辣椒酱、醋和原糖调制的特制酱汁拌制的新鲜清爽生菜沙拉,加入洋葱和青阳辣椒。

10分钟非常简单配菜
生菜洋葱青阳辣椒蒜末大酱
超级简单基本小菜清爽口味

Ttukdak Hyung 的辣椒酱烤肉

用苹果汁腌制猪前腿肉使其嫩滑,然后与辣椒酱和辣椒粉调味料一起翻炒,搭配卷心菜和洋葱享用,带来辛辣风味。

1小时普通肉类与主菜
苹果猪前腿肉辣椒酱细辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)
辣味家常菜饭小偷

Kim Dae-seok 紫苏籽饭团

美味的饭团,裹着香气扑鼻的紫苏叶,配上花生辣酱

20分钟简单米饭与盖饭
紫苏叶大酱辣椒酱青阳辣椒花生
美味便当野餐美食便餐

Kim Dae-seok 黄花鱼片酱

一种适合长期保存的配菜,通过烧酒去除鱼腥味,将黄花鱼片浸泡在香辣甜美的韩式辣椒酱调料中,并加入干海带以增加鲜味深度。

20分钟简单配菜
黄花鱼片烧酒辣椒粉高级酱油梅子糖浆
下饭配菜易于储存香辣甜美

Kim Dae-seok 紫苏芽拌菜

这道清脆的配菜选用春季紫苏芽,经过简单焯水后卷成小巧的束状,再拌入酸甜适口的韩式辣椒酱调味,口感清新爽口。

15分钟简单配菜
紫苏芽辣椒粉蒜末淡酱油梅子糖浆
简单时令菜谱酸甜

金大锡的辣椒酱杜鲁普酱菜

一道传统小菜,将香椿短暂焯水后晾干,再用辣椒酱、米糖浆和烧酒腌制发酵而成。

2小时30分钟简单配菜
杜鲁普(韩国当归嫩芽)辣椒酱辣椒粉米糖浆烧酒
时令料理小菜耐存放

Ttukdak Hyung 香煎调味猪颈肉

猪颈肉裹上糯米粉煎至酥脆,再拌入用番茄酱、辣椒酱和Jin-ganjang(韩式通用酱油)调制的甜辣酱,搭配葱丝沙拉享用。

35分钟普通下酒菜
猪颈肉糯米粉大蒜番茄酱辣椒酱
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵

Ttukdak Hyung 辣炖猪尾

一道辣炖猪尾菜肴,将猪尾在辣椒酱料中炖至软烂入味。

1小时普通肉类与主菜
猪尾大酱Jin-ganjang(韩国酱油)烧酒香叶
辣味家常菜饭小偷

Kim Dae-seok 烤调味干明太鱼

这款干明太鱼裹上糯米粉以提升软糯口感,并涂抹秘制甜辣韩式辣椒酱,是绝佳的下饭菜。

20分钟普通肉类与主菜
干明太鱼糯米粉葱韩式辣椒酱韩式辣椒粉
下饭菜节日料理烧酒下酒菜

Solo Cooking God 的紫苏叶辣炒米肠

年糕、韩式血肠和内脏用辣椒酱和炸猪排酱翻炒,最后加入紫苏叶和紫苏籽粉调味。

15分钟非常简单下酒菜
韩式血肠猪肉内脏辣炒年糕紫苏叶辣椒酱
非常简单夜宵佳品配烧酒享用
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