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一道以辣椒酱为基底的炖菜,加入少量豆瓣酱提升风味层次,鱿鱼在最后阶段加入,以保留其嫩滑口感,表面切有十字花刀。

一道辛辣的西葫芦炖菜,以香菇代替猪肉,用紫苏油将韩式辣椒酱和大酱炒香,制成浓郁醇厚、风味鲜明清新的汤底。

一道创新的节日开胃菜,将西葫芦掏空后填入由蘑菇和蔬菜调制的咸香肉馅,烘烤至完美。

将鱿鱼、五花肉、虾、蛤蜊、贻贝和蔬菜用辣椒粉油炒制,再炖煮成香辣鲜美的海鲜炸酱面。

这是一款清爽鲜美的汤品,通过将西葫芦预先用酱油腌制以保持口感不软烂,并加入墨鱼和贻贝,带来鲜甜脆嫩的丰富风味。

用自制大酱和蔬菜制作的暖和大酱汤。

西葫芦用少量油轻煎至金黄,蒸发掉内部水分,再与由鳀鱼酱和辣椒粉调制的咸鲜酱汁拌匀,成就一道独特爽脆的配菜。

一款用蛤蜊和嫩豆腐制作的简单却味道浓郁的汤。

一款清爽无腥味的花蟹汤,汤底加入大酱和辣椒粉,清新又辣味十足。

一款西葫芦土豆煎饼,仅用蔬菜汁液混合少量煎饼粉,不加一滴水,最大程度保留蔬菜的天然甜味和酥脆口感。

用西葫芦、大葱、紫苏叶等新鲜蔬菜和海鲜混合料制作的酥脆大葱煎饼。

用猪肉末和蔬菜与春酱炒制而成的正宗家常炸酱面,加入微妙的姜香提升鲜味