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排序

This Man's Cook 红椒酿肉

通过将青椒尾部精细切碎并混入牛肉猪肉馅料中,以黄金比例搭配,使这道脆香可口的红椒酿肉在口感与风味上都更上一层楼。

40分钟普通下酒菜
牛肉末猪肉末洋葱葱白豆腐
节日食品待客佳肴烧酒小食

Ttukdak Hyung 糯米酒鸡锅

一道用市售糯米酒和辣椒调味料慢炖鸡肉制成的咸鲜风味炖菜,汤底独特酸香。

40分钟简单汤与炖菜
鸡肉市售糯米酒淡酱油红椒粉韩式辣酱
汤类料理家常菜香辣汤味

金大锡的蒜苔酱菜

加入姜和烧酒,风味浓郁而不咸,即使长时间存放仍保持脆爽口感。

20分钟简单配菜
蒜苔酱油梅子糖浆
小菜自制传统食品

金大锡的紫苏豆瓣汤

这是一道春天气息浓郁的豆瓣汤,先将豆瓣酱用小火炒制以减轻咸味并增强风味,再与芳香的紫苏和辛辣的庆尚南道辣椒一同炖煮,带来清爽宜人的口感。

15分钟简单汤与炖菜
紫苏青葱庆尚南道辣椒豆瓣酱蒜末
汤品时令菜家常菜

金大锡的春季比目鱼海带汤

通过用味醂和粗盐预先处理海带和比目鱼以去除腥味,再将它们整条放入米汤中慢炖,制成一道滋养身心的春季海带汤,味道浓郁深厚。

40分钟普通汤与炖菜
干海带比目鱼米酒蒜末汤用酱油
汤品滋补食品时令菜肴

金大锡的鲍鱼黄油煎

一道浓郁鲜美的鲍鱼料理,将预先煮好的鲍鱼与多种蔬菜用黄油快炒,成品口感柔软芳香。

15分钟简单肉类与主菜
煮熟的鲍鱼黄油大蒜洋葱小葱
非常简单适合招待客人奢华菜品

金大锡的卷心菜拌菜

将卷心菜焯水保持脆嫩,再用十日盐腌制,加入芝麻油和紫苏油,制成清爽浓郁的配菜

20分钟简单配菜
卷心菜小葱蒜末干鳀鱼酱芝麻油
配菜健康餐食家常烹饪

金大锡的萝卜干泡菜

将萝卜干浸泡在盐、粗糖、蜂蜜糖浆和醋中四天制成的泡菜,口感清脆无苦味。

4天普通配菜
萝卜干蜂蜜糖浆烧酒红辣椒粉
配菜时令菜肴大量制作

金大锡的南瓜叶小菜

一道时令小菜,将南瓜叶去硬茎后快速焯水,再与味噌和加奈利酱调制的咸鲜酱汁拌匀而成。

15分钟简单配菜
南瓜叶青葱味噌蒜末加奈利酱
时令料理健康餐食简易食谱

金大锡的蒜蓉泡菜

用甘草根和月桂叶调味的卤水腌制,口感清脆的蒜蓉泡菜

30分钟普通配菜
大蒜优质酱油烧酒李子糖浆
时令菜肴配菜自制

Ttukdak Hyung 红豆酱牛骨牛肉涮锅

将豆瓣酱和辣椒酱混合入牛骨高汤,制成浓郁辛辣的汤底,再搭配新鲜蔬菜与牛腩片,以涮锅方式享用。

40分钟简单汤与炖菜
牛骨高汤豆瓣酱辣椒酱蒜末洋葱
汤类料理家常菜香辣汤味

Kim Dae-seok 紫苏梗小菜

这道紫苏梗小菜做法简单清爽,仅使用少量鱼露,并辅以酱油和少许醋,口感清脆而不油腻。

10分钟非常简单配菜
紫苏梗洋葱辣椒粉蒜末
快手简单米饭伴侣肉类绝配