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这道美味的配菜将口感劲道、富含胶原蛋白的猪皮冻与清香的野蔬搭配,再淋上酸辣开胃的酱汁,像沙拉一样清爽可口。

一道辣味炖鸡,加入干萝卜叶和粉条,用大酱和辣椒酱调制的咸辣酱汁慢炖,成就一道丰盛浓郁的家常菜。

一道简单却极佳的下饭菜,将新鲜未煎的豆腐直接煮制。炖得越久,味道越浓郁。

用鸡腿汤煮米饭,搭配咸香酱油的海南鸡饭

用橄榄油烹制虾、樱桃番茄和香菇,加入辣椒带来辛辣风味

用蒜末和浓郁酱油腌制的烤牛肋条,切成小块,味道浓郁鲜美,口感丰富。

一道香辣微甜的炒菜,以有嚼劲的紫苏籽和鱿鱼为主料,搭配整颗大蒜和青辣椒。

一道咸香浓郁的酱油炖菜,通过慢炖猪颈骨、土豆和年糕,在浓郁的豆瓣酱腌料中烹制而成,口感辛辣却层次丰富。

这道猪肉片是用米酒煮至软嫩的,搭配用麦芽糖浆和盐挤出水分的脆萝卜和黄瓜,以及酸甜凉拌的Q弹整只鱿鱼。

厚切猪五花肉煎至金黄,裹入香甜咸鲜的特制酱汁,再铺在爽脆的卷心菜铁板上享用的日本本地风味肉类料理

将厚切猪颈肉用油煎炸后,淋上磨碎洋葱酱油汁,并加入黄油增添香浓风味的日式猪颈肉扒。

一道高级小菜和下酒菜,将鲜美的明太鱼籽和鳕鱼白子轻轻焯水去除腥味,然后与豆腐一起用浓稠的淀粉调味酱炖煮而成。