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用酱油和蚝油调味,加入啤酒炖煮鸡翅,最后放入青阳辣椒增添辣味。

辣味十足又清爽的粥饭,融合了五花肉和鱿鱼的浓郁鲜香,更添西葫芦的清甜风味

在市售高汤基础上加入海带,带来浓郁鲜香风味;通过用酱油和金枪鱼汁腌制年糕,利用渗透压原理,使年糕口感弹韧,即使煮到最后也不会过软。

一道香气浓郁的炒菜,选用厚切五花肉煸出丰富的猪油,搭配洗净沥干的老泡菜,以豆瓣酱和蚝油调味,口感层次丰富,滋味十足。

一道丰盛的大酱汤,加入切碎的牛肉和蔬菜,用浓郁的大酱基底充分翻炒,带来深厚的鲜味。

一道顶级的酱油拌面,使用浓郁鲜香的自制酱汁,以温和的葱油为基底慢炖而成,与煮熟的面条拌匀,充分释放出极致的鲜味。

这道简单清爽的黄瓜沙拉通过大量使用研磨过的芝麻而非烤芝麻油,最大限度地保留了黄瓜的清脆口感和坚果香气,锁住水分。

将弹牙的虾肉与韭菜、红辣椒混合,加入韩式煎饼粉和鸡蛋调成面糊,煎至金黄的虾饼。

一道超简单的紫苏刀切面做法,通过将市售新鲜刀切面与辣椒油和蒜末调制的辣味酱汁一同炖煮而成。

一道浓郁辛辣的火腿杂烩,将火腿、土豆和豆腐在浓烈调味汁中慢炖而成,是搭配米饭的理想饱腹小菜。

一道别具一格的配菜,经过冲洗的陈年泡菜清脆口感与用热水浸泡后去油的鱼糕软韧口感完美融合,带来浓郁鲜香风味。

一道招牌菜,以紧实的豆腐裹上淀粉后油炸至外皮酥脆,再快速与特制的香辣甜酸中式甘锅豆腐酱汁翻炒,口感丰富无肉却清爽宜人,宛如餐厅级别的中式风味。