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排序

Yoon Yi-ryeon的炒香菇

一道极好的小菜,香菇先用酱油和蒜末腌制,使味道深入内部,然后与牛肉和洋葱一起炒至湿润嫩滑。

15分钟简单配菜
新鲜香菇牛肉洋葱大葱甜椒
咸鲜家常菜基本小菜

Yoon Yi-ryeon的鱿鱼醋拌菜

一道辛辣酸甜的鱿鱼拌菜,利用鱿鱼自身水分焯烫而非大量水煮,突出鱿鱼天然风味。

20分钟简单下酒菜
鱿鱼黄瓜胡萝卜水芹小葱
清爽口感夜宵夏季美味

Yoon Yi-ryeon的蜂斗菜茎酸甜拌菜

将蜂斗菜茎焯水后撕成细条,用酸甜的辣椒酱拌匀,制成清爽脆口的凉拌小菜。

25分钟普通配菜
蜂斗菜茎红辣椒青阳辣椒蒜末辣椒粉
清爽风味时令菜肴基础小菜

Yoon Yi-ryeon的豆芽酱油酱

一道将豆芽用食用油翻炒,然后用辣椒粉和酱油调味酱裹住,口感嚼劲十足又脆爽的小菜。

15分钟简单配菜
豆芽食用油Jin-ganjang(韩国通用酱油)辣椒粉梅子糖浆
小菜甜咸米饭杀手

Aha Bujang的武桥洞式辣炒小章鱼

一道干爽、猛火快炒的武桥洞式辣炒小章鱼,酱汁浓郁包裹,毫无多余水分。

30分钟简单肉类与主菜
韩国小章鱼(nakji)韩国大葱食用油蒜末韩国辣椒粉
米饭杀手辣味下酒菜

Aha Bujang的马山式辣炖鮟鱇鱼

一道超级简单的辣炖鮟鱇鱼,用芥末粉提味,完美还原餐厅的微妙香气和浓郁鲜味

20分钟普通肉类与主菜
鮟鱇鱼黄豆芽大葱(韩国大葱)青阳辣椒蒜末
宴客菜辣味高级料理

Aha Bujang的牛杂汤

一款重现著名生极解酒汤餐厅浓郁风味的牛杂汤,采用牛油自制的辣椒油和特制多打基酱料。

1小时30分钟较难汤与炖菜
牛杂牛百叶牛油辣椒面蒜末
解酒美食自制

Aha Bujang的辣煮肉汤泡饭

利用煮五花肉后留下的浓郁肉汤,加入豆芽、蔬菜、辣椒粉和玉筋鱼酱,制成一道香辣可口的煮肉汤泡饭。

20分钟简单汤与炖菜
猪肉豆芽韩国大葱西葫芦辣椒粉
汤类解酒汤辣味

Aha Bujang的石锅炸酱面

一道海鲜石锅炸酱面,在滚烫的石锅上滋滋作响,直到最后一口都保持温热和浓郁风味。

25分钟普通面食与韩式小吃
猪肉鱿鱼虾洋葱土豆
镬气家庭聚会中式风味

Aha Bujang的海鲜嫩豆腐汤

使用冷冻海鲜和自制辣椒油酱料,煮出浓郁辛辣的餐厅风格海鲜嫩豆腐汤

15分钟简单汤与炖菜
青口贝肉(翡翠贻贝)扇贝肉(扇贝科)鱿鱼菲律宾蛤仔肉(菲律宾帘蛤)嫩豆腐
汤类解酒超简单

Aha Bujang的冷海鲜辣汤面

一道夏日中式冷海鲜辣汤面,将清爽的萝卜水泡菜汤汁与辣味酱料、海鲜和浓郁芝麻酱相结合。

25分钟简单面食与韩式小吃
中式面条虾鱿鱼火腿片黄瓜
夏日美食解酒良方中式风味

Aha Bujang的猪肉韭菜蛋汤

用猪肉、韭菜和鸡蛋在大酱汤底中炖煮而成的温暖蛋汤,类似豚汁风味。

10分钟简单汤与炖菜
猪肉末韭菜鸡蛋蒜末大酱
汤肉类菜肴超简单
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