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一道冬季美味的清汤,通过加入芳香的姜丝和醋,充分激发牡蛎的清新与鲜美风味。

一道高端炒菜,将芥蓝的爽脆口感与牛柳的嫩滑完美结合,通过传统中式嫩肉技法进一步提升肉质。

一道咸香浓郁的炒蟹料理,将炸至酥脆的蟹块快速翻炒在中式黑豆酱汁中,风味醇厚。

用黑豆奶制成的劲道面条,搭配新鲜鲍鱼和扇贝,成就一道清爽又辛辣的白汁辣炒面。

一道独特的春季意面,以酸爽柠檬与浓郁黄油酱汁搭配,顶部点缀香脆炸土豆装饰。

一道经典的中式菜肴,以饱满酥脆的中等大小虾仁,拌入由豆瓣酱调制的香辣甜味辣椒酱而成。

一款奢华的牛肉炖锅,以浓郁的红酒基底、微妙的咖喱香气和深邃的鲜味为特色,选用嫩滑的牛 flank steak 精制而成。

一道浓郁鲜美的海鲜开胃菜,通过轻煎焯水后的贻贝和蛤蜊,搭配黄油、大蒜和特制酱油酱汁制成。

一道夏日经典凉拌乌冬面,搭配清脆蔬菜、清爽自制鲣鱼柴鱼高汤,以及浓郁香 nutty 的芝麻蛋黄酱,口感层次丰富,风味十足。

一道以清澈汤底为基础的蛋类炖品,口感清爽浓郁,搭配清香的艾草与脆嫩的葱花,风味层次分明。

一道清爽宜人的冷拌荞麦面,以自制百搭味噌汁和紫苏油带来清鲜浓郁的风味

用油将豆瓣酱和辣椒酱炒香,去除生涩气味,充分激发浓郁鲜香——还原正宗炭火店风味的豆瓣酱汤。