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排序

金大锡的酱烧陈年葱姜泡菜配豆瓣酱

将陈年葱姜泡菜用冷水浸泡以去除强烈风味,再以浓郁的豆瓣酱和紫苏油慢炖,制成一道与米饭绝配的美味小菜。

1小时5分钟简单配菜
陈年葱姜泡菜豆瓣酱青葱洋葱干鳀鱼(用于熬汤)
米饭伴侣配菜质朴风味

Kim Dae-seok 的黄瓜生拌

一道简单的夏季小菜,使用新鲜青黄瓜,不事先用盐腌制,以最大程度地保留爽脆口感,并加入一勺大酱增添浓郁风味。

15分钟非常简单配菜
黄瓜韭菜青辣椒洋葱大酱
简单爽脆夏季小菜

Kim Dae-seok 的土豆淀粉蒸韭菜

裹上土豆淀粉的蒸韭菜,配以炒黄豆粉和捣碎的水煮蛋,拌入咸香酱汁

20分钟普通配菜
韭菜鸡蛋炒黄豆粉土豆淀粉小葱
韭菜食谱特色小菜蒸菜

Kim Dae-seok 咖啡芥末 LA 牛排骨

在果汁腌料中加入少许咖啡和芥末,风味独特的 LA 牛排骨

11小时普通肉类与主菜
LA 牛排骨柠檬味汽水梨苹果洋葱
节日料理宴客菜肉类料理

Kim Dae-seok 柚子胡萝卜沙拉酱

一种通过将胡萝卜、洋葱和柚子酱细细研磨而成的酸甜大份量沙拉酱

15分钟非常简单酱料与基础做法
胡萝卜洋葱苹果醋柚子酱橄榄油
酸甜风味万能酱汁大份量

Jung Ho-young 橡子凉粉冷汤

一道清爽的夏日冷汤,将橡子凉粉快速焯水以获得Q弹口感,搭配甜、酸、辣的冷面汤底,佐以黄瓜、辣椒和泡菜。

15分钟非常简单汤与炖菜
橡子凉粉冷面汤底黄瓜青辣椒红辣椒
超简单夏日美味清爽料理

Yoon Yi-ryeon的薏仁米配野菜水泡菜

以浸泡过的薏仁米研磨成浆作为基底,搭配梨汁与萝卜汁,口感清爽宜人

16小时30分钟较难配菜
野菜(嫩夏萝卜)梨萝卜葱椒(青辣椒)红辣椒
时令料理发酵食品水泡菜

Yoon Yi-ryeon的炒干东风菜

一款口感湿润软嫩的炒干菜,将泡发的干东风菜与玉筋鱼鱼露和高汤一同翻炒而成

30分钟简单配菜
干东风菜食用油玉筋鱼鱼露蒜末盐
节日食品小菜下饭菜

成始璄的烧卖肉丸

一道多汁的肉丸菜肴,将猪肉和蘑菇混合物在少量水中炖煮以锁住汁水,无需使用饺子皮。

20分钟简单肉类与主菜
猪肉末大葱香菇味醂酱油
米饭杀手待客菜多汁

Yoon Yi-ryeon的辣炒嫩尖椒

一款将鲜嫩的嫩尖椒放入美味酱汁中翻炒而成的下饭小菜。锅中剩余的酱汁用来拌饭也非常好吃。

15分钟非常简单配菜
嫩尖椒韭菜洋葱食用油鱼露
超简单偷饭贼基础小菜

Yoon Yi-ryeon的萝卜猪肉豆芽大酱汤

用清爽的萝卜、鲜美的猪肉和豆芽制成的清澈浓郁的大酱汤

25分钟简单汤与炖菜
萝卜猪肉豆芽杏鲍菇洋葱
汤类家常菜咸鲜味

Yoon Yi-ryeon的辣白菜煎饼

用盐调味的白菜,加入青阳辣椒、红辣椒和葱增添辣味,再裹上面糊煎至酥脆。

15分钟简单配菜
白菜面粉青阳辣椒红辣椒葱
超级简单节日食品马格利酒小吃
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