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排序

金大锡的牡蛎饭

用芝麻油轻炒新鲜牡蛎以去除腥味,再与腌萝卜和冷米饭小火慢煮,制成一道简单又美味的牡蛎饭。

15分钟简单米饭与盖饭
新鲜牡蛎萝卜青葱青辣椒红椒粉
简单一锅料理时令菜

Kim Dae-seok的酱油鸡肉串

用牛奶腌制去除腥味的嫩滑鸡腿肉,与大葱串在一起,刷上咸甜酱油烤制,是完美的啤酒伴侣

45分钟普通下酒菜
鸡大腿肉牛奶大葱蚝油青辣椒
配啤酒儿童零食甜咸

Kim Dae-seok 凉拌腌黄瓜

这道美味的配菜将爽脆的黄瓜与清香的艾草相结合,无需熬煮酱油即可制作,是搭配肉类料理的绝佳选择。

50分钟简单配菜
黄瓜艾草洋葱红辣椒青辣椒
酸甜肉类绝配夏季特色

Kim Dae-seok 牛肉辣椒酱

一款融合了鲜嫩牛肉、清甜洋葱风味与大酱深邃口感的多功能辣椒酱。

25分钟普通配菜
碎牛肉蒜末特级酱油青辣椒脆辣椒
米饭杀手辣味菜肴万能酱料

金大锡的西葫芦小菜

将西葫芦切成不规则的大块,用虾酱腌制后快炒,形成爽脆紧实的口感,咸鲜浓郁——是搭配米饭的理想配菜。

30分钟简单配菜
西葫芦洋葱虾酱蒜末芝麻油
非常简单米饭伴侣时令菜肴

金大锡的腌制十字花刀五花肉烤制

通过韩国辣芥末和可乐巧妙去除五花肉的异味与油腻感,再将甜咸风味十足的自制腌料充分填入蜂窝状刀纹中,慢火烤至完美。

5小时20分钟普通肉类与主菜
十字花刀五花肉洋葱青葱韩国辣芥末
特殊场合甜咸口味露营食谱

Kim Dae-seok 的淡水螺大酱汤

一道清爽的淡水螺大酱汤,先将大酱与螺肉在陶锅中翻炒,减少咸味并增强鲜味深度。

20分钟普通汤与炖菜
淡水螺高汤用干鳀鱼昆布洋葱
汤类米饭伴侣香气诱人

Kim Dae-seok 紫菜蘸酱

这是一款通过黄金比例加水调配的蘸酱,既能避免过咸,又能带来浓郁的鲜味,美味到让你连吃两碗米饭。

10分钟非常简单酱料与基础做法
紫菜大葱辣椒粉酱油芝麻油
超级简单米饭杀手万能酱料

金大锡的酱烧猪肋排

一道特别秘制的酱烧猪肋排,以芥末平衡浓郁口感,用可乐最大化肉质嫩度

1小时30分钟普通肉类与主菜
猪肋排香菇胡萝卜韩国萝卜志乃椒
节日菜肴特殊场合配米饭佳品

金大锡的豆瓣酱紫苏叶腌菜

一道别具一格的紫苏叶配菜,口感顺滑黏稠,滋味浓郁鲜香,以无咸味的豆酱调味搭配面糊浆制成,非常适合作为米饭伴侣。

20分钟普通配菜
紫苏叶红辣椒青辣椒洋葱
米饭伴侣配菜独特食谱

Kim Dae-seok 熏鸭肉炒菜

这是一道将熏鸭肉与蔬菜一同翻炒的菜肴,搭配加入辣椒籽油的芥末酱食用。

10分钟非常简单下酒菜
熏鸭肉洋葱大蒜青辣椒红辣椒
非常简单下酒菜宵夜

Yoon Yi-ryeon的辣炖鸡块

通过焯水去除鸡肉异味,并用酱油、辣椒酱和辣椒粉打造浓郁鲜味的辣炖鸡块。

50分钟普通肉类与主菜
鸡肉土豆红薯胡萝卜洋葱
米饭杀手待客菜家常菜