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排序

This Man's Cook 油煎牛肉

一道节日必备的美味佳肴,以嫩滑鲜香的煎牛肉搭配特制酱油蘸酱,风味十足。

20分钟简单肉类与主菜
牛腩黑胡椒大蒜青辣椒洋葱
节日食品招待客人特制酱汁

Ttukdak Hyung 紫甘蓝大酱汤

一道咸鲜微辣的紫甘蓝大酱汤,通过低温煸炒紫甘蓝激发其天然甜味,再与牛肉、大酱和辣椒酱一同慢炖而成。

40分钟普通汤与炖菜
牛肉大酱辣椒酱蒜末辣椒粉
汤类菜肴家常烹饪宿醉解救

This Man's Cook 的杂豆泡菜酱汤

一道清爽辛辣的泡菜酱汤,以干香菇汤底带来浓郁的鲜香风味,大量加入葱段,用万能炖酱调味,口感丰富。

30分钟简单汤与炖菜
干香菇小葱万能炖酱
辛辣口味汤类菜肴宿醉解救

Kim Dae-seok的卷心菜水泡菜

一种清爽的水泡菜,用盐水虾和水果调味的咸汤腌渍卷心菜和黄瓜制成。

1小时普通配菜
卷心菜紫甘蓝黄瓜洋葱
小菜夏日美食传统食物

金大锡的葱油饼

使用冰水面团制作出酥脆口感的春葱煎饼,搭配鳀鱼酱提升鲜味层次;在粗壮的茎部切细口,防止烹煮时卷曲,保持最大脆度。

20分钟简单下酒菜
春葱面包糠马铃薯淀粉鳀鱼酱青辣椒
米酒搭配时令菜肴外酥里嫩

金大锡的鱿鱼杂炖

一道传统杂炖,以鱿鱼、豆腐、金针菇、拉面条和艾草在浓郁的鳀鱼昆布高汤中慢炖而成,味道浓郁而清爽。

30分钟普通汤与炖菜
鱿鱼西葫芦洋葱小葱青辣椒
辣味佐酒佳品汤类料理

Kim Dae-seok 炒拉面

这是一款用葱油和炒蛋提升风味的炒拉面,搭配由剩余面汤和海苔碎制成的清爽配汤。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
拉面大葱蒜末鸡蛋调味海苔
超简单独居料理宵夜

金大锡的蛤蜊与豆芽沙拉

用焯烫豆芽产生的水分蒸蛤蜊,能充分锁住汤汁的天然鲜味,成就一道口感独特、清脆又富有嚼劲的配菜,风味浓郁而深邃。

15分钟简单配菜
豆芽蛤蜊肉青葱红椒粉蒜末
清脆爽口独特配菜时令菜肴

金大锡的番茄鸡蛋煎饼

厚切番茄上铺满蛋液、奶酪和面包糠,以小火慢烤,外皮酥脆,内里柔嫩。

15分钟简单沙拉与轻食
番茄鸡蛋马苏里拉奶酪面包糠青葱
超级简单早午餐独特菜肴

金大锡的蒜香烤茄子

一道特别的配菜,将整颗大蒜塞入烤茄子中,再淋上咸鲜微辣的鳀鱼豆瓣酱汁,风味浓郁。

40分钟简单配菜
茄子大蒜洋葱青辣椒红辣椒
简单米饭伴侣独特食谱

金大锡的初容木水泡菜

一款清爽的水泡菜,汤汁清澈,通过将水果放入网袋中不加研磨,并使用陈年辣椒制作出类似汽水的脆爽口感。

2小时普通配菜
初容木海盐新糖代糖青葱发酵辣椒
水泡菜秋季时令清澈汤底

Kim Dae-seok 的红薯嫩茎沙拉

将红薯嫩茎浸泡在盐水中以便轻松去皮,然后用木槌轻轻敲打以增加嫩度和鲜香风味。

30分钟简单配菜
红薯嫩茎洋葱红辣椒青辣椒海盐
夏季小菜基本小菜酸甜