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这道西葫芦小菜不使用食用油,而是加入鱼露和虾酱,并利用少量水进行水炒,口感清爽湿润。

使用煮沸的鳀鱼酱和泡发的干辣椒调制的浓郁鲜香酱料调味的葱泡菜。

只需将脆爽的洋葱和辛辣的青阳辣椒切碎加入市售包饭酱中,即可提升风味和口感,是一款升级版包饭酱。

通过煎香调味过的牛腱子肉熬制出浓郁汤底,不使用现成的骨汤,呈现传统风味的米糕汤。

通过在速食炸酱面汤中加入猪肉、蔬菜和淀粉浆,升级传统炸酱面,重现专业中餐馆炸酱面浓郁黏稠的风味与口感。

一道清爽的冷汤,以豆芽和干海带高汤为基底,加入腌渍黄瓜和半汤匙醋,带来清脆活泼的风味。

一道日式蛋饭,以柔软的鸡蛋和浓郁的酱油风味酱汁搭配米饭制成。

一道餐厅级别的卷心菜酱,以甜咸的酱油基底化解肉类油腻感,加入芥末粉和可乐提味。

一种创新的拉面食谱,将面条和汤料一同放入冷水中煮制,用烧酒涂抹面条以获得更佳的弹牙口感,同时去除传统面粉的异味。

一道秘制泡菜,以研磨过的干辣椒为基底,融合牛骨汤与小苏打,重现知名汤馆清爽鲜美的风味——口感纯净而平衡。

一道用猪肩肉、豆腐和蔬菜在猪油中煸炒后炖煮而成的浓郁炖菜。

一道受川菜启发的快炒菜肴,用香辣酸甜的宫保酱汁快速烹制鲜嫩虾仁,搭配芹菜和腰果,口感丰富。