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排序

Kim Dae-seok 牛肉酿韩国微辣脆青椒煎饼

韩国微辣脆青椒填入调味牛肉、沥干豆腐和蔬菜,裹上蛋液,用中小火煎制

35分钟普通配菜
韩国微辣脆青椒牛肉末豆腐青阳辣椒胡萝卜
小菜节日菜肴冷却后依然美味

白钟元的破盖酱

白钟元风格的大葱辣牛肉汤,辛辣清爽,加入大量大葱带来甜味,牛肉和发酵鳀鱼酱加深了浓郁鲜味。

30分钟简单肉类与主菜
大葱(韩国大葱)牛肉发酵鳀鱼酱汤酱油粗辣椒粉
汤类辣味鲜味

学校大厨坚果虾皮炒菜

用干锅分别将虾皮和坚果炒香,去除腥味,口感酥脆柔软,是绝佳的下饭菜

15分钟简单配菜
芝麻坚果玉米糖浆味醂淡酱油
常备小菜混合坚果香浓味

余庆玉的豆芽炒菜

一道香辣的中式风味配菜,将脆嫩的豆芽与猪肉、辣椒油和蚝油快速翻炒,口感鲜香爽脆,是提升米饭风味的理想搭配,全程用大火快炒完成。

10分钟简单配菜
猪肉大蒜辣椒油蚝油米酒
快速简单米饭伴侣配菜

This Man's Cook 猪五花肉泡菜炒

厚切五花肉用高温煎制以充分激发其浓郁风味,再与新鲜泡菜及特调辣酱一同翻炒,成就一道香气四溢、层次丰富的美味佳肴。

45分钟简单肉类与主菜
五花肉泡菜洋葱青椒
辛辣配米饭佳品猪肉料理

This Man's Cook 紫苏籽酱

将100片切碎的紫苏叶用芝麻油炒至全部水分蒸发,再加入咸味盐和糖调味,成就浓郁诱人的甜咸风味与醇厚坚果香气。

20分钟简单配菜
紫苏叶芝麻油
冰箱清空料理甜咸口味坚果香气

This Man's Cook 紫苏叶腌渍沙拉

紫苏叶竖直堆叠,用热腌汁快速软化,随后将所得卤汁完全再利用作为调味基底——这是一道阿尔托兰风格的紫苏叶沙拉食谱。

1小时20分钟普通配菜
紫苏叶酱油鱿鱼鱼露青辣椒
米饭杀手配菜长期保存

金大锡的紫苏贝类沙拉

冬季珍馐贝类沙拉,以大量新鲜紫苏、特制调味酱汁,以及采用面粉清洗法煮至柔嫩口感的蛤蜊制成,彻底去除泥土味。

30分钟普通配菜
蛤蜊紫苏青葱红辣椒面粉
时令菜肴配菜待客佳肴

金大锡的牛脍

一道浓郁鲜香、口感粘润的牛脍,灵感源自广津市场风味,以酱油和大量芝麻油调制而成。

10分钟简单下酒菜
牛里脊青葱蛋黄酱油
特殊场合肉类菜肴待客佳肴

成始璄的中式蒜蓉小白菜

一道超简单的蔬菜炒菜,将小白菜焯水后,配上蒜香浓郁的特制中式酱汁,非常适合作为米饭的配菜或开胃菜。

10分钟非常简单配菜
小白菜大蒜酱油蚝油中国料酒
超简单中式料理蔬菜小菜

Yoon Yi-ryeon的节日三色拌菜

将桔梗、蕨菜和黄豆芽分别调味后,层层铺入同一口锅中,一次性蒸熟,即可做出简单的三色凉拌菜。

30分钟普通配菜
桔梗蕨菜黄豆芽芝麻油
节日食品一锅菜超级简单

白钟元的超简单豆腐豆浆面

无需浸泡和研磨黄豆,只需将豆腐、牛奶和花生酱放入搅拌机中搅打,即可快速制作出超简单的豆浆面。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
素面豆腐黄糖整粒芝麻
超简单夏日料理面食