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通过大量使用青葱和蒜末,充分激发鲜香层次,这道雷蒙·金风格的炒菜加入少量水,以温和方式烹煮,获得湿润柔嫩的口感。

将鱼糕煎至深褐色以保持其弹牙口感,再用甜辣的韩式辣椒酱慢炖——一道令人无法抗拒的配饭小菜,与米饭搭配相得益彰

一道独特的黄豆芽料理,先用辣椒油爆香以去除腥味,再以咸辣酱汁慢炖至浓稠,开盖时仍能保持脆嫩口感。

一道咸香可口的配菜,将清脆爽口的鲜泡菜与风味浓郁的鱼糕搭配特制酱汁翻炒,是绝佳的米饭杀手

一道经典的米饭杀手,通过彻底冲洗掉旧泡菜的原有调味料,并用韩式辣椒酱、大酱和紫苏油充分渗透,赋予其浓郁而深沉的咸鲜风味。

一道清爽的夏日美味,以甜酸咸风味的泡菜拌饭酱搭配萝卜泡菜,冷藏后食用,带来焕然一新的味觉体验。

一道以烹饪酒提鲜的万能酱汁调味的章鱼炒菜,蔬菜先快速翻炒去除水分,再高温快炒章鱼保持嫩滑口感,搭配细面食用。

用韩式辣椒酱和炸猪排酱调制的特制酱汁,提升了菜肴的鲜味层次,同时保持了蔬菜的爽脆口感。

一道健康且适合节食的菜肴,选用嫩滑微甜、无生腥味的卷心菜,包裹米饭后卷成一口大小的咸香金枪鱼酱汁卷,非常适合轻食或招待客人。

用芝麻油轻炒新鲜牡蛎以去除腥味,再与腌萝卜和冷米饭小火慢煮,制成一道简单又美味的牡蛎饭。

一道香辣微甜的西葫芦炒菜,口感脆嫩不散,用虾酱和鳀鱼酱腌制入味,风味浓郁。

一道简单又美味的配菜,通过低温轻烤陈年干海苔至酥脆,再与秘制酱汁及芳香蔬菜混合,制成湿润浓郁、风味十足的佐餐小菜,与米饭搭配相得益彰。