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排序

雷蒙·金的牧羊人派

一道经典的英式烤箱菜肴,以调味过的碎肉为底,覆盖上顺滑的土豆泥,烘烤至完美。

50分钟普通肉类与主菜
牛肉猪肉洋葱胡萝卜大蒜
西餐家常菜晚宴

This Man's Cook 豆酱辣椒拌饭

一道别具一格的配菜,将脆嫩的早晨辣椒制成咸香不腻、内馅为浓郁豆瓣酱腌料与捣碎豆腐的美味小食——是提升米饭风味的理想开胃前菜。

20分钟简单配菜
奥古椒豆腐洋葱豆瓣酱韩式辣酱
特色料理爽脆口感超简单

This Man's Cook 的鸭肉葱段串

一道美味佳肴,将厚实的鸭胸与葱段串在一起,用辣甜酱汁烤制,并以喷枪轻炙,增添烟熏香气。

25分钟简单下酒菜
鸭胸小葱辣椒粉味醂酱油
超级简单深夜小吃独特菜品

This Man's Cook 韩式辣酱红薯炒菜

将大块红薯去皮后煮熟,再与韩式辣酱和卷心菜一起翻炒,重现炸鸡拌饭中红薯的香辣甜味,成为一道独特的配菜。

20分钟简单配菜
红薯卷心菜红椒青椒韩式辣酱
独特配菜香辣甘甜炸鸡拌饭风味

This Man's Cook 香辣鱿鱼炒

一道具有佐米尼边餐风格的香辣弹牙鱿鱼炒菜,快速高温爆炒,搭配嫩滑鱿鱼与爽脆蔬菜,调味浓郁鲜明。

20分钟普通肉类与主菜
鱿鱼青葱洋葱胡萝卜红椒
辛辣风味配米饭佳品晚餐

This Man's Cook 的魔爪虾

一道将大虾开背摊平,表面铺上剁碎的虾肉,用淀粉裹糊后油炸至酥脆,再拌入特制蒜香酱油的菜肴

40分钟较难肉类与主菜
小葱大蒜土豆淀粉
高级料理宴客佳肴油炸类菜品

金大锡的银杏果冻

通过将焯水后的银杏果磨碎、过滤淀粉,再以小火慢煮而成,口感富有弹性且柔嫩,是秋季特有的营养佳品。

8小时较难配菜
焯水银杏果芝麻油青葱蒜末青辣椒
自制传统食品精致菜肴

金大锡的紫苏梗泡菜

一款精心制作的紫苏梗泡菜,以甘草和红枣带来微妙清甜的风味,即使存放一年仍保持脆爽,咸味适中。

1小时普通配菜
紫苏梗优质酱油梅子糖浆烧酒
时令菜肴小菜自制

金大锡的新芥菜根泡菜沙拉

新鲜发酵的芥菜根泡菜冲洗后切成细丝,与葱段轻轻拌匀,再以辣椒粉和酱油调味,制成一道清爽可口的配菜。

15分钟非常简单配菜
芥菜根泡菜辣椒辣椒粉酱油
冰箱清理超级简单配菜

Kim Dae-seok 万能洋葱酱油

将洋葱细丝干燥至完全脱水,然后用酱油浸泡陈化,提升鲜味与甜度,制成万能调味酱油。

10小时简单酱料与基础做法
洋葱优质酱油
万能酱料保存食品烹饪技巧

Kim Dae-seok 肉馅饺子

手工制作的饺子,内馅选用鲜嫩入味的猪前腿肉、爽脆的豆芽和清香的韭菜,咬上一口,汁水四溢。

1小时较难面食与韩式小吃
猪肉末蒜末酱油豆芽豆腐
手工饺子节日美食饺子馅

Kim Dae-seok 清爽风味冷汤面

一道清爽的夏季佳肴,以鲜嫩弹牙且无腥味的蛤蜊肉,搭配酸甜开胃、比例完美的冷汤。

2小时20分钟普通汤与炖菜
干蛤蜊肉洋葱大葱青辣椒红辣椒
夏季佳肴酸甜口味汤类料理