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排序

金大锡的葱拌菜

一道春季米饭杀手葱拌菜,通过利用自身热量自然冷却来保留葱的风味,而不经冷水冲洗,并以汤酱油增添浓郁鲜味。

15分钟简单配菜
韩式辣椒粉蒜末金酱油汤酱油
超级简单基础小菜米饭杀手

金大锡的牛腩海带汤

通过糖和料酒水快速去除牛肉中的血水,制作出清澈鲜美、无异味的浓郁牛肉海带汤。

40分钟简单汤与炖菜
干海带牛腩料酒蒜末汤用酱油
汤类家常菜肉类料理

Ttukdak Hyung 炭火风味猪五花肉配好市多大块五花肉

用绿茶包熏制后,与辣味调料和蔬菜快炒,最后用喷枪轻烤出烟熏香气——这道炭火风味猪五花肉选用的是好市多的大块五花肉。

35分钟简单下酒菜
绿茶包五花肉大蒜辣椒粉酱油
大块尺寸烧酒下饭菜家庭聚会

金大锡的紫苏贝类沙拉

冬季珍馐贝类沙拉,以大量新鲜紫苏、特制调味酱汁,以及采用面粉清洗法煮至柔嫩口感的蛤蜊制成,彻底去除泥土味。

30分钟普通配菜
蛤蜊紫苏青葱红辣椒面粉
时令菜肴配菜待客佳肴

金大锡的韩式辣椒酱腌辣椒炒蛋

一道美味的蛋类料理,鸡蛋在香气四溢的葱油上轻柔煎熟,再铺上辛辣的韩式辣椒酱腌辣椒和泡菜卤汁,非常适合拌入米饭中食用。

5分钟非常简单配菜
鸡蛋小葱韩式辣椒酱腌辣椒芝麻油去皮芝麻
快速简便深夜小吃冰箱清理料理

金大锡的萝卜叶鲭鱼炖菜

一道咸鲜均衡的炖菜,以脆嫩的萝卜叶搭配新鲜鲭鱼,通过豆酱和洋葱卤水去除腥味,同时赋予鱼肉柔嫩口感——是搭配米饭的理想配菜。

50分钟普通肉类与主菜
鲭鱼萝卜叶洋葱卤水豆酱香葱
米饭伴侣家常料理时令菜肴

金大锡的花生与霜豆佐料

一道高级配菜,通过不浸泡直接炒制霜豆,再与煮熟的新鲜花生一同在甜咸枣汁中慢炖,散发浓郁香气,滋味醇厚。

45分钟普通配菜
霜豆新鲜花生淡色酱油普通酱油枣汁
配菜甜咸口味性价比高

Kim Dae-seok 紫苏籽炒香菇

用微波炉快速烹饪香菇,手撕成丝,再与天然汤汁和紫苏籽粉一起翻炒,做成一道湿润易做的快手小菜。

15分钟非常简单配菜
香菇紫苏籽粉蒜末生抽
快速简便微波炉小菜

Kim Dae-seok 芝麻酱蒸白菜

一道健康的低盐芝麻酱,通过微波炉蒸制脆嫩的白菜,并加入丰富的小凤尾鱼和洋葱碎,制成浓郁鲜美的风味。

15分钟简单配菜
白菜洋葱青椒小凤尾鱼韩式大酱
健康餐超简单配菜

金大锡的紫苏与香菇拌菜

将新鲜紫苏和香菇快速焯水10秒,以保持其清脆嫩滑的口感——一道健康清爽、富有嚼劲的开胃小菜。

15分钟非常简单配菜
紫苏香菇胡萝卜酱油鱿鱼汁
简单配菜健康

Kim Dae-seok 炒老泡菜

用微波炉去除腥味的小鱼干与老泡菜一起翻炒,加入辣椒酱泡菜汁增添鲜美风味

25分钟简单配菜
老泡菜蒜末味醂小银鱼干
米饭杀手清冰箱料理小菜

Ttukdak Hyung 炒酱拌饭

通过将纯酱、猪肉和蔬菜在酱油与蚝油调制的浓稠酱汁中慢炖,再搭配米饭制成的一道丰盛炒酱拌饭。

30分钟简单米饭与盖饭
纯酱猪肉洋葱卷心菜
一碗料理一人餐家常菜