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排序

郑浩永的花蟹汤

郑浩永主厨的清爽辛辣花蟹汤,融合了花蟹的脆嫩与蛤蜊的浓郁鲜味,蟹肉口感柔嫩,恰到好处地烹煮,避免过度加热。

25分钟普通汤与炖菜
花蟹白萝卜西葫芦洋葱小葱
汤类料理夜宵佳品配米饭料理

YOOXICMAN 的正宗上海红烧肉

一道传统上海风味红烧肉,仅用酱油和黑豆酱提鲜,不加任何香料

1小时30分钟普通肉类与主菜
五花肉黄酒生抽
五花肉中式料理咸甜

Ttukdak Hyung 的香港风味蛤蜊粉丝蒸

将粉丝浸泡后铺在蛤蜊上,淋上中式酱油香料油汁,蒸制而成的异国高级蛤蜊料理

15分钟简单肉类与主菜
蛤蜊粉丝生姜大葱大蒜
创意料理家庭聚会时令美食

Kim Jin-soon 老式炖牛小排

一道老式炖牛小排,通过将梨和洋葱打成泥加入腌料,使肉质软嫩、味道浓郁。

20分钟普通肉类与主菜
牛小排洋葱胡萝卜杏鲍菇
宴客菜节日料理肉类料理

Ttukdak Hyung 的两种 Costco 大份五花肉吃法

用 Costco 五花肉煮至软嫩,制作浓郁豚骨拉面和辣味肉汤面的食谱。

55分钟普通下酒菜
月桂叶烧酒五花肉鸡汤
大份烧酒小菜家庭聚会

Baek Jong-won的炖牛排骨

一道由Baek Jong-won制作的浓郁丰盛的炖牛排骨,排骨经过充分浸泡去血水,再与咸香腌料一同炖煮,并加入萝卜、胡萝卜、蘑菇和辣椒,增添鲜艳色泽与深邃风味。

1小时30分钟普通肉类与主菜
牛排骨酱油味醂蒜末姜末
家常菜节日美食肉菜

Ttukdak Hyung 的餐厅式酱油炖排骨

用酱油调味料炖制的嫩排骨,搭配胡萝卜和土豆,是一道餐厅风格的炖排骨菜肴。

1小时30分钟普通肉类与主菜
猪排骨胡萝卜土豆韩国大葱青阳辣椒
肉类料理饭小偷丰盛

YOOXICMAN 自制豚骨拉面

自制豚骨拉面,汤汁浓郁鲜美得不可思议,用猪骨分三个阶段熬制7小时,提取出富含胶原蛋白的汤汁

7小时较难面食与韩式小吃
猪脊骨猪背骨整块五花肉青葱洋葱
日式拉面手工制作浓郁汤底

This Man's Cook 红烧牛肋条

一道高档节日菜肴,选用嫩滑无腥味的牛肋条,以浓郁鲜香的酱油腌料慢炖而成,搭配红薯和时令蔬菜,既美观又美味。

1小时30分钟普通肉类与主菜
牛肋条胡萝卜红薯干香菇青葱
节日食品招待客人肉类菜肴

This Man's Cook 梅干鸡串

鸡腿肉烤至金黄酥脆,反复刷上自制照烧酱,提升光泽与烟熏风味

50分钟普通下酒菜
鸡腿肉酱油味醂清酒玉米糖浆
深夜小吃自制酱汁家庭聚会菜肴

余庆玉的虾仁炒面

一道中式面条料理,将扁平的煮熟拉面煎至金黄酥脆,形如煎饼,再铺上浓郁鲜香的炒制酱汁,酱汁由虾仁和新鲜蔬菜炒制而成,风味十足。

15分钟普通面食与韩式小吃
拉面虾仁杏鲍菇上海青大蒜
面食高级简单

Ttukdak Hyung 自制猪蹄

将猪前腿肉放入加入了八角、春酱和青阳辣椒的浓郁辛辣调料中炖煮,制作出风味独特的自制猪蹄。

3小时较难肉类与主菜
猪前腿肉韩国大葱洋葱大蒜青阳辣椒
肉类料理下饭神器丰盛