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一款经典的中式炸肉,突显猪肉天然的酥脆和坚果香气,仅用盐和胡椒简单调味。

本食谱通过加入猪肉、鱿鱼、虾和大量新鲜蔬菜,将市售炸酱面升级为正宗中餐馆托盘炸酱面的风味。

在最高火候下仅用一分钟快速翻炒,最大程度激发韭菜的香气与脆嫩口感

正宗中式虾菜,酥脆炸虾裹上淀粉蛋液,与以番茄酱为基础调制的酸甜川味酱汁快速翻炒,瞬间入味。

一道方便的一人份麻辣烫,用猪肉代替牛肉,以麻辣酱和辣椒油调味,口感浓郁醇厚,咸香十足。

一道浓郁辛辣的五花肉炖菜,用五花肉、土豆和洋葱在炽热酱汁中慢炖20分钟——作为米饭的绝佳配菜,令人满足。

用可乐带来甜味和浓郁色泽,搭配蚝油调味,做出一道简单易做、毫无失败风险的蒸鸡料理,任何人都能轻松完成

一道浓郁鲜香的炖菜,选用厚切五花肉煎至金黄酥脆,再与土豆和香辣甜美的韩式辣椒酱一同慢炖,直至汤汁浓稠粘润——非常适合搭配米饭食用。

一道通过慢炖厚实猪颈骨与泡菜制成的辛辣炖汤,加入鸡汤提升风味层次,口感浓郁鲜香。

一道自制无骨鸡肉,裹上淀粉浆后用单锅少油煎炸至酥脆,再拌入甜辣酱汁。

一道融合菜,以香脆的炸土豆饼作为饼底,大量铺上番茄酱和马苏里拉奶酪,如同棒状披萨般享用。

这是一道以猪肩肉和大量土豆为主料,用牛骨汤熬制的类似甘辣汤风格的杂烩,加入咸香的紫苏籽粉调味。