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这道耐储存的家常小菜,使用了Kim Dae-seok主厨的秘制汤底,通过加入稀释的芥末去除猪里脊的腥味,带来深邃鲜美的口感。

一道酥脆的配菜,先将干海苔裹上油,再翻炒,并以浓缩酱汁和糖收尾,带来令人满足的酥脆口感。

一道用番茄酱和蚝油调制的特制甜咸酱汁炖煮的鸡肉料理,鸡翅先用土豆淀粉裹匀后煎至酥脆。

一道突出菜品,采用裹上马铃薯淀粉的煎制硬质豆腐,搭配用牡蛎酱调味的脆嫩西兰花快炒,风味浓郁。

一道无需担心洗碗的一锅式鸡腿炖菜,甜咸交融,香气诱人,制作简单。

一道用新鲜蛤蜊和牡蛎酱快速炒制的辣味咸鲜蛤蜊料理,仅需5分钟即可完成。

采用真空低温烹调法,使鲍鱼口感细腻柔滑,搭配浓郁香醇的内脏酱汁和蒜油,风味独特。

将酱油腌制的牛肉彻底收干,激发极致鲜味,用同一口锅完成的酥脆风格意面

用甜咸酱油烤制的鸡肉串,最后用喷枪炙烤,带来街头小吃般烟熏风味

一道北海道風格的豬肉丼,配上風味濃郁、鹹甜自製焦糖醬汁,鮮味十足,並帶有烤肉的煙燻香氣。

一道嫩滑的猪肋排炖菜,以肉重为基础的黄金调味比例精准平衡,并通过干香菇提升鲜味

将五花肉在磨碎苹果和大蒜制成的自制甜咸酱汁中腌制后,与灯笼椒和年糕一起串起来烤制的特色串烧料理。