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排序

郑浩永的辣味炸酱面

本食谱通过加入大量海鲜、肉类以及烟熏焦香风味,完美复刻了中式餐厅风格辣炒酱面的浓郁辛辣口感。

15分钟普通面食与韩式小吃
拉面辣椒粉厚切五花肉鱿鱼
烟熏风味宿醉解救辛辣汤底

Oh Se-deuk 的猪肉酱炒

一道独特的酱炒猪肉,通过煎制厚切五花肉以析出油脂,再与甜酸味的葱丝沙拉和萝卜沙拉一同翻炒而成。

20分钟普通肉类与主菜
五花肉韩国萝卜小葱洋葱蘑菇
肉类料理米饭杀手下酒小菜

YOOXICMAN 戈登·拉姆齐压五花肉

一道在烤箱中如蒸制般烹调的菜肴,浸润着芬芳的百里香和大蒜,再经6小时压制,达到香脆口感。

8小时20分钟较难肉类与主菜
冷藏五花肉百里香岭西大蒜白葡萄酒鸡高汤块
五花肉精致料理烤箱烹调

雷蒙·金的意大利自制香肠

一道传统意式手工香肠,采用天然猪脸肉、新鲜猪肉和大量香草制成,口感多汁,风味浓郁。

3小时较难肉类与主菜
猪五花肉猪肉培根天然猪脸肉大蒜
自制西餐搭配啤酒

This Man's Cook 红烧五花肉

一道高级肉类料理,外皮酥脆的五花肉在甜咸酱油汁中慢炖,带有微辣风味,搭配酸爽清新的紫苏沙拉,口感层次丰富。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉大蒜辣椒碎酱油味醂
肉类料理宴客佳品甜咸口味

This Man's Cook 香肠鸡蛋咖喱

一道浓郁丰盛的咖喱,搭配厚实的五花肉和弹牙的鸡尾虾,顶部点缀着刻有细密十字纹路的烤香肠和煎蛋,口感丰富、视觉冲击力强,灵感源自蔡承元主厨的创意。

30分钟简单米饭与盖饭
咖喱粉五花肉土豆洋葱胡萝卜
非常简单儿童友好配菜丰盛主餐

Solo Cooking God 的厚五花肉与卷心菜炖锅

一道经济实惠的炖菜,通过将厚五花肉煸炒后释放出浓郁的猪油香气,再与卷心菜和鸡汤一同炖煮,带来层次丰富的深沉风味。

15分钟简单汤与炖菜
厚五花肉卷心菜鸡汤
汤类料理经济实惠极简做法

Aha Bujang的直火辣炒猪肉(Jeyuk Duruchigi)

将薄切五花肉用烟熏调味料腌制,然后用喷枪直火炙烤,最大程度激发焦香和油脂风味,制成一道Jeyuk Duruchigi。

25分钟简单肉类与主菜
薄切五花肉洋葱大葱(韩国大葱)韩式辣酱韩式辣椒粉
米饭杀手烟熏风味肉类菜肴

Aha Bujang的炭火辣炒猪肉

薄切猪五花肉裹上甜辣酱汁快速翻炒,再用喷枪炙烤出烟熏焦香风味

20分钟简单肉类与主菜
薄切猪五花肉韩式辣椒酱蒜末韩式辣椒粉Jin-ganjang(韩式万能酱油)
肉类料理烟熏风味烧酒下酒菜

Aha Bujang的老式中式炒饭

用猪油炒饭,以调味盐调味,并加入一汤匙水以增添镬气和湿润感的老式中餐馆风格炒饭。

15分钟简单米饭与盖饭
五花肉鸡蛋小葱胡萝卜调味盐
超简单米饭杀手一碗餐

Aha Bujang的辣酱薄切五花肉

薄切五花肉用大火快速翻炒,搭配咸香辣酱、爽脆豆芽和葱丝

15分钟简单肉类与主菜
薄切五花肉豆芽大葱(韩国大葱)辣椒酱蒜末
米饭杀手肉类料理经济实惠

Ttukdak Hyung 日式味噌烤五花肉

日式风味的烤五花肉,裹上味噌酱调味汁,用中小火煎烤,并与韩国大葱和卷心菜一同搭配食用

25分钟简单肉类与主菜
五花肉味噌酱料酒韩国清酒(Cheongju)蒜末
下饭神器肉类料理超简单