跳到主要内容

大家的食谱

选择语言Language中文

👪 系列网站

大家的排行榜大家一起制作的集体智慧排行榜

✉️ 联系

dr.nezhulo@gmail.com

YOOXICMAN 的古巴三明治 | 모두의 레시피

大家的食谱
YOOXICMAN

YOOXICMAN 的古巴三明治

正宗的古巴三明治，重现电影《落魄大厨》中的情感风味

🙋 推荐给

⭐ 那些看过电影《落魄大厨》并对古巴三明治正宗味道感到好奇的人
⭐ 那些本周末想尝试一道充满异国风情、丰盛且带有户外氛围的肉食料理的人

约180分钟难度较难沙拉与轻食

主要食材 🥩

猪肩肉欧芹薄荷大蒜橙子牛至孜然青柠汁橙汁软法棍面包黄油莳萝泡菜火腿片埃曼塔尔奶酪黄芥末

标签 🏷️

三明治啤酒搭配野餐料理

来源: YouTubeYOOXICMAN

详细食谱简易食谱

所需食材 🛒4人份

猪肩肉 4公斤
欧芹 1把
薄荷 1把
大蒜 20瓣
橙子 1个（取皮屑）
牛至 2汤匙
孜然 2汤匙
青柠汁 1杯
橙汁 2杯

去 Coupang 购买所需食材(广告)

猪肩肉欧芹薄荷大蒜橙子牛至孜然青柠汁橙汁软法棍面包黄油莳萝泡菜火腿片埃曼塔尔奶酪黄芥末

你可能也喜欢

YOOXICMAN 正宗越南法棍三明治

一份还原越南街头摊贩黄金平衡的正宗越南法棍三明治，以香脆米法棍面包包裹红烧五花肉和自制泡菜。

120分钟较难沙拉与轻食

整块五花肉越南法棍专用米面包胡萝卜白萝卜黄瓜

越南料理特色菜肴世界美食

YOOXICMAN 的意大利牛肉三明治

一种湿润而丰盛的芝加哥风格牛肉三明治，浸泡在浓郁的牛肉高汤中，选用经过完美腌制的瘦臀肉牛排。

120分钟较难沙拉与轻食

牛臀肉牛肉高汤块白面包卷芹菜甜椒

芝加哥特色牛肉料理烤箱烹饪

Seungwoo Appa 古巴三明治

用橙汁和青柠汁增添风味的Mojo猪肉，加入奶酪和酸黄瓜，用压板压制烤至酥脆的电影中的古巴三明治

1740分钟较难沙拉与轻食

橄榄油 1杯

盐适量

胡椒适量

软法棍面包

融化黄油适量

莳萝泡菜适量

火腿片适量

埃曼塔尔奶酪适量

黄芥末适量

食谱 🍳

将欧芹、薄荷和大蒜切碎。刨下橙皮，制成橙皮屑。
在碗中混合准备好的香草、大蒜、橙皮屑、牛至、孜然、青柠汁、橙汁、橄榄油、盐和胡椒，制成腌料。
将猪肩肉放入真空密封袋，倒入腌料，冷藏24小时。
取出腌好的猪肉，轻轻抖掉表面多余的香草，用烹饪麻绳绑成紧实的圆柱形。
烤箱预热至200摄氏度，烤20分钟以封住外层，然后将温度降至160摄氏度，继续烤至中心温度达到70摄氏度。
让烤猪肉在室温下静置至少30分钟，然后逆纹切成薄片。
将软法棍纵向切成两半，在两个内面涂抹黄芥末，然后依次铺上烤猪肉、火腿片、埃曼塔尔奶酪和薄切的莳萝泡菜。
在面包的两个外侧刷上大量融化黄油，然后在平底锅或烤架上用铲子或重物用力压烤，直到奶酪融化、面包金黄酥脆。

将香草、柑橘汁和香料混合，制成香气浓郁的腌料。
将猪肉腌制24小时，然后放入烤箱烤至中心温度达到70摄氏度，之后静置。
在法棍上涂抹芥末，然后依次铺上准备好的猪肉、火腿、奶酪和泡菜。
在面包外侧涂上黄油，用重物用力压烤至金黄酥脆。

烹饪提示 💡

使用市售的100%鲜榨青柠汁，而非新鲜青柠，可大幅节省力气和时间。
避免使用普通酸甜黄瓜泡菜——只有带有草本香气的正宗莳萝泡菜才能带来真正的传统风味。
烤制时务必用力压紧三明治；这能压缩内部风味，增强美拉德反应，创造出非凡的口感。

猪前腿肉橙汁青柠汁薄荷黄瓜

特色料理家庭聚会自制

攻击手厨师牛排三明治

采用真空低温烹调法制作，使牛排达到极致柔嫩口感，搭配焦糖化甜洋葱、辛辣青椒和蒜香黄油涂抹的面包，打造高端三明治

80分钟普通沙拉与轻食

牛肉吐司洋葱青椒意大利欧芹

高级料理待客佳肴家常美味

Striker Chef 橙子马麦酱鸡胸肉开放式三明治

用长时间熬煮出浓郁香气的自制橙子马麦酱搭配鸡胸肉和牛油果，带来清新爽口、清淡不腻的高级感开放式三明治。

70分钟普通沙拉与轻食

橙子腌渍香料酸面包橄榄油鸡胸肉

早餐高级料理健康餐

Seungwoo Dad 的糖果培根 BLT 鸡肉贝果三明治

在三层贝果上堆叠甜酸酱涂抹后烤制的糖果培根与充分吸收黄油香气的柔嫩鸡胸肉，打造的一款重口味三明治

45分钟普通沙拉与轻食

贝果培根鸡胸肉黄糖醋

甜咸风味早午餐비주얼쇼크