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YOOXICMAN 啤酒罐培根汉堡 | 모두의 레시피

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YOOXICMAN 啤酒罐培根汉堡

传奇烧烤汉堡，将炒蔬菜、芝士和辣豆酱填入用啤酒罐塑形的牛肉饼中

🙋 推荐给

⭐ 适合那些想在家享用视觉冲击力强、多汁鲜美的手工汉堡的人
⭐ 适合在招待客人时寻求独特用餐体验，并能根据个人喜好定制馅料的人

约50分钟难度普通沙拉与轻食

主要食材 🥩

牛肉馅培根洋葱甜椒白蘑菇番茄罐装辣豆碎芝士胡椒杰克芝士汉堡面包

标签 🏷️

烧烤汉堡自制汉堡烤箱料理

来源: YouTubeYOOXICMAN

详细食谱简易食谱

所需食材 🛒4人份

牛肉馅 1.2公斤（4个肉饼，每个300克）
培根 8片
洋葱 2个
甜椒或彩椒 1个
白蘑菇 5个
番茄 1个
罐装辣豆 1罐
盐适量
黑胡椒（或蒙特利尔调味料）适量
碎芝士适量
胡椒杰克芝士适量
汉堡面包（或三明治面包）4个

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食谱 🍳

将牛肉馅分成300克一份，搓成球状，然后用啤酒罐在中心按压，形成一个深碗状的肉饼。
用2片培根紧密包裹肉饼的侧面并固定。小心地旋转并取出啤酒罐，然后将底部整理平整。
将洋葱和甜椒切成薄片，白蘑菇切成薄片，番茄切成小丁。
在平底锅中高温热油，分别翻炒甜椒、蘑菇和洋葱。将洋葱炒至深褐色焦糖化，将辣豆在锅中收汁至浓稠。
在完成的肉饼内外均匀撒上盐和黑胡椒（或蒙特利尔调味料）。
在肉饼凹坑的底部铺上碎芝士，以防止蔬菜的水分渗透到肉中，然后填入炒好的蔬菜、番茄、收汁的辣豆，最后盖上胡椒杰克芝士。
烤箱预热至150摄氏度。将汉堡肉饼放在烤架上，以便油脂滴下，烘烤约30-40分钟，直到内部温度达到70度以上。
将烤好的肉饼夹在烤过的汉堡面包或三明治面包之间，搭配番茄片和番茄酱享用。

用啤酒罐将牛肉馅压成碗状肉饼，然后包裹培根并固定。
高温翻炒洋葱、甜椒和蘑菇，辣豆收汁至浓稠作为馅料。
在肉饼中填入芝士和准备好的配料，然后在150度烤箱的烤架上烤至金黄，搭配面包享用。

烹饪提示 💡

在肉饼凹坑底部铺一层碎芝士，可防止蔬菜水分渗透到肉中，保持完美平衡。
烘烤时务必将肉饼放在烤架上，以确保四面受热均匀。下方用烤盘或铝箔接住滴落的油脂。
若想获得更独特浓郁的烧烤风味，可使用蒙特利尔调味料代替普通的盐和黑胡椒。

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