余庆玉的土豆煎饼

烹饪提示 💡

• 切好的土豆片不要用水冲洗，否则会冲走淀粉，导致片与片之间无法粘合。
• 使用足量油可防止焦糊，并让外层形成类似零食般的酥脆口感。