主要食材 🥩
南瓜洋葱牛奶枫糖浆
Seungwoo Appa 南瓜汤
仅用南瓜、洋葱和牛奶三种主要食材，在锅中炖煮即可轻松完成的柔滑香甜南瓜汤。
🙋 推荐给
- ⭐ 在忙碌的早晨希望享用一顿柔滑又充实的餐食的人
- ⭐ 希望用简单的食材制作出高级感汤品的人
- ⭐ 为孩子寻找甜美又营养的零食的人
所需食材 🛒2人份
- 南瓜 1/2个 (约400克)
- 洋葱 1个
- 牛奶 约400毫升 (可能需要额外牛奶来调整稠度)
- 食用油 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 枫糖浆 1汤匙
食谱 🍳
- 南瓜对半切开，用勺子刮掉瓜瓤，然后用刀小心地削掉所有的外皮。
- 为了缩短烹饪时间，将去皮的南瓜切成约1厘米厚的薄片，尽量切小。
- 洋葱切成尽可能薄的丝，以便之后更容易搅打，并在炒制时更好地释放甜味。
- 在锅中倒入1汤匙食用油，用大火炒洋葱，直到洋葱变软并略带褐色。
- 在炒好的洋葱中加入切好的南瓜和2杯（400毫升）牛奶，转中火炖煮10分钟。
- 由于牛奶可能会沸腾溢出，炖煮过程中切勿盖上锅盖，并随时观察状态。
- 南瓜完全煮熟后关火，使用手持搅拌器或搅拌机将其搅打至没有块状，直至细腻。
- 在搅打过程中，根据想要的稠度添加额外的牛奶，调整至柔滑的质地。
- 将搅打好的汤加入1/2茶匙盐和1汤匙枫糖浆，根据个人口味调整咸度和甜度，然后稍微煮一下即可完成。
- 南瓜去皮切薄片，洋葱切细丝。
- 锅中炒香洋葱，加入南瓜和牛奶，开盖炖煮10分钟。
- 用搅拌机打成细腻的泥状，用牛奶调整稠度，用盐和枫糖浆调味。
烹饪提示 💡
- 用牛奶煮汤时，很容易瞬间沸腾溢出，因此烹饪过程中切勿盖上锅盖。
- 将南瓜切得越薄越小，煮熟所需时间越短，可大大缩短整体烹饪时间。
- 应在汤搅打完成后最后进行调味，才能准确地调整味道和甜度。
- 另外打发一些温热的牛奶泡沫，淋在做好的汤上，可以享受更柔滑的口感。
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