主要食材 🥩
鸡蛋糖面粉黄油牛奶草莓果酱猕猴桃蓝莓草莓鲜奶油薄荷叶
Seungwoo Dad 英国传统甜点三明治
柔软的海绵蛋糕层、香甜的手工卡仕达奶油，搭配清爽的水果果酱层层叠叠，是英国传统的经典甜点。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要亲手制作英国华丽且富有传统感的分层甜点的人
- ⭐ 喜爱绵密卡仕达奶油与清新水果完美结合的甜美口感的人
- ⭐ 寻找视觉效果出众、适合家庭派对的透明玻璃杯分层甜点的人
所需食材 🛒3人份
- 吉诺阿面团材料（鸡蛋、糖、面粉）
- 卡仕达奶油材料（牛奶、鸡蛋黄、糖）
- 少量黄油
- 水果果酱（草莓果酱等）适量
- 新鲜水果（猕猴桃、蓝莓、草莓等）适量
- 鲜奶油适量
- 少量苹果薄荷叶
食谱 🍳
- 将鸡蛋、糖、面粉等混合，注意不要让气泡消散，制作基础的吉诺阿（海绵蛋糕）面团。
- 将准备好的面团倒入模具中，放入烤箱约25分钟烘烤，完成蛋糕片。
- 在锅中加入牛奶、蛋黄、糖等，用隔水加热的方式搅拌，直至形成浓稠的卡仕达奶油。
- 将煮好的卡仕达奶油离火后加入少量黄油，增加光泽和香气，然后放入冰箱冷藏至完全冷却。
- 将准备好的猕猴桃、蓝莓、草莓等水果切成合适大小，加入果酱拌匀备用。
- 将完成的蛋糕片切成圆形，铺在透明甜点杯或大碗底部。
- 在蛋糕片上依次整齐地铺上冰凉的卡仕达奶油和拌好果酱的水果，层层叠放。
- 最上层挤上绵密的鲜奶油，点缀上清新的薄荷叶，放入冰箱冷藏后即可享用。
- 将吉诺阿蛋糕片放入烤箱烘烤，同时用隔水加热法制作香浓的卡仕达奶油并冷却。
- 将准备好的新鲜水果切块，与果酱混合均匀备用。
- 在透明容器中按顺序分层摆放蛋糕片、卡仕达奶油和水果，最后用鲜奶油和薄荷叶装饰。
烹饪提示 💡
- 烘焙时务必提前完成称量和烤箱预热等准备工作，避免面团中的气泡消散。
- 建议使用果酱而非直接加糖到水果中，可使甜点风味更浓郁，酸甜层次更丰富。
- 完成后的三明治甜点建议冷藏静置一段时间，让奶油与果汁充分渗透到蛋糕层中，口感更加湿润美味。
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