详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份海扇贝 1公斤韭菜 1把水 适量辣芥末酱 适量芝麻 少许食谱 🍳锅中加入足够没过扇贝的水,将带壳扇贝放入,煮至全熟。用叉子取出扇贝肉,小心去除内脏和有毒的唾液腺,切成薄片,用清水稍冲洗。先将韭菜的白色根部放入沸水中焯烫,然后加入叶子部分,焯烫至刚好变软。立即转移到冷水中,然后挤干多余水分。将焯好的韭菜平铺,每一片放上一块准备好的扇贝肉,紧紧地卷起来,不要松开。