详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份鸡蛋面(或素面、荞麦面)130克酱油 2大勺青梅汁 1大勺紫苏油 3大勺芝麻油 1大勺花生酱 1大勺黄瓜 适量调味海苔 1包食谱 🍳将准备好的130克面条放入沸水中,煮约2~3分钟至合适口感。煮面的同时,在大碗中放入酱油2大勺、青梅汁1大勺、紫苏油3大勺、芝麻油1大勺、花生酱1大勺。搅拌至花生酱完全融化,没有结块,以免在酱料中分离。将用作装饰的黄瓜切成细丝备用。将煮好的面条捞出,用冷水冲洗后,彻底沥干水分。将面条放入准备好的酱料碗中,搅拌均匀,使酱料均匀裹上面条。将拌好的面条盛入碗中,上面放上黄瓜丝和用剪刀剪碎的调味海苔作为装饰即可。将面条煮熟,用冷水冲洗后沥干水分。在碗中放入酱油、青梅汁、紫苏油、芝麻油、花生酱,搅拌至无结块,制成酱料。将沥干的面条放入酱料中,搅拌均匀。放上黄瓜丝和调味海苔作为装饰即可。烹饪提示 💡花生酱必须完全融入酱料中,这样拌面时才不会结块,因此在放入面条前务必充分搅拌。不仅可以使用素面,鸡蛋面、荞麦面、中华面等任何种类的面条都能与酱料很好地搭配。