李妍福的肉炒饭

烹饪提示 💡

• 为获得适合炒饭的颗粒感，现成米饭必须完全拆包并充分加热以去除水分。
• 先单独炒五花肉可避免与米饭混合时出现未熟透的情况。
• 最后一步将米饭贴锅底按压，有助于提升微妙的烟熏与咸鲜风味。