Kim Dae-seok的炸黑豆

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切勿用热水浸泡豆子，否则豆皮容易破裂，使豆子变得一塌糊涂。
• 一定要在蒸好的豆子完全冷却前裹上糯米粉和盐——这样能确保糯米外皮附着良好，油炸时不会脱落。
• 如果油温过高，糯米外皮会在豆子还没熟透时就焦糊——务必保持中小火，慢慢炸。

推荐给 🙋

• ⭐想为家人制作一道轻盈酥脆小零食的人。
• ⭐想用剩余黑豆或黑豆以美味又独特的方式消耗掉的人。
• ⭐喜欢浓郁咸香风味，偏好清淡适口的啤酒小吃或休闲零食的爱好者。