郑浩永的蛋黄炸弹饭团
美味可口、咸甜适中的软煮蛋黄，包裹在海苔和芝麻油米饭中，呈现炸弹风格的精致饭团
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 先用海苔包裹蛋黄能起到关键粘合作用，防止滑腻的蛋黄与米饭分离。
- 由于内部蛋黄为软煮状态，塑形时避免用力过猛，需轻柔操作以防破裂。
- 切之前将刀刃轻微沾水，可防止米饭粘刀，使切面更整洁美观。
推荐给
- 希望用软煮蛋黄制作独特又美观饭团的人。
- 寻找简单便携午餐盒方案，适合野餐或外出携带的人。
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