详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份开心果面糊：3汤匙（约45克）开心果酱，3汤匙（约45克）融化白巧克力，2汤匙（约30克）牛奶，1汤匙开心果粉蛋糕面糊：4个鸡蛋，12汤匙（约150克）糖，少许盐，12汤匙（约180克）植物油，12汤匙（约180克）温牛奶，1茶匙（约5克）香草精，12汤匙（约150克）低筋面粉，2汤匙（约20克）玉米淀粉，2茶匙（约8克）泡打粉白巧克力甘纳许：3汤匙（约60克）融化白巧克力（调温用），2汤匙（约30克）淡奶油，开心果粉，开心果碎食谱 🍳将开心果酱、融化的白巧克力、牛奶和开心果粉充分混合，制作出开心果基底。将鸡蛋、糖和盐放入碗中混合，然后边搅拌边依次加入植物油、温牛奶和香草精。加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，完成基础蛋糕面糊。取出五分之二的基础面糊，与准备好的开心果基底混合均匀。将两种面糊交替倒入磅蛋糕模具中以形成大理石花纹，然后放入预热至185°C的烤箱中，在165°C下烘烤60分钟，最后取出冷却。将融化的白巧克力和淡奶油放入微波炉加热30秒，冷却至29–30°C后抹在蛋糕上，最后撒上开心果装饰即可。按照给定的用量分别准备好开心果基底和基础蛋糕面糊。将两种面糊分层倒入模具，放入烤箱以165°C烘烤60分钟。待蛋糕冷却后，淋上白巧克力淋面，撒上开心果碎完成。烹饪提示 💡烤箱预热至185°C，放入面糊后调低至165°C，确保内部烤得湿润。白巧克力淋面冷却至约29–30°C再涂抹，这样能很好地凝固而不流淌。为了更好的风味和湿润度，将烤好的磅蛋糕在室温下冷却，用保鲜膜包裹，静置一夜。推荐给 🙋⭐想用勺子量取轻松开始烘焙，无需称重的人。⭐想同时享受开心果坚果香和巧克力甜蜜的人。
