约1小时41分钟难度 简单点心与甜品主要食材 🥩无盐黄油糖粉鸡蛋香草精低筋面粉玉米淀粉杏仁粉白巧克力开心果酱切碎的开心果草莓粉草莓碎牛奶巧克力黑巧克力Lotus Biscoff酱Lotus饼干碎植物油标签 🏷️礼物手拿食物儿童零食
详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份饼干棒：80g无盐黄油，50g糖粉，1g盐，35g全蛋液，2g香草精，150g低筋面粉，15g玉米淀粉，10g杏仁粉巧克力装饰：- 开心果，80g白巧克力（涂层用），5g开心果酱，绿色食用色素，2~3g植物油（可选，调节稠度），切碎的开心果和粉末，黑巧克力，- 草莓，80g白巧克力（涂层用），3g草莓粉（过筛的冻干草莓粉），粉色食用色素，2~3g植物油（可选），草莓碎和粉末，白巧克力，- Lotus，75g牛奶巧克力（涂层用），5g黑巧克力（涂层用），10g Lotus Biscoff酱（微温），2~3g植物油（可选），Lotus饼干碎和粉末，牛奶巧克力食谱 🍳将80g无盐黄油在室温下软化，然后依次加入50g糖粉、1g盐、35g全蛋液和2g香草精，搅拌至顺滑。筛入150g低筋面粉、15g玉米淀粉和10g杏仁粉，轻轻揉成面团。将面团整形成约1cm厚、15cm长的长方形，冷冻30分钟使其变硬。将变硬的面团切成均匀的棒状，放入预热至190℃的烤箱，然后将温度降至170℃，烘烤约15-16分钟直至酥脆。取出完全冷却。准备三种巧克力涂层：开心果巧克力是将开心果酱混入融化的白巧克力中；草莓巧克力是混入草莓粉；Lotus巧克力是将Lotus Biscoff酱混入融化的牛奶巧克力和黑巧克力中。将冷却的饼干棒分别裹上三种巧克力，然后分别撒上切碎的开心果、草莓碎和Lotus饼干碎。放在烘焙纸上，放入冰箱冷藏20分钟定型。将黄油面团揉合，冷冻30分钟，然后切成棒状。以170℃烘烤15-16分钟，完全冷却。裹上开心果、草莓和Lotus巧克力，撒上碎屑，放入冰箱冷藏20分钟定型。烹饪提示 💡如果巧克力太稠，可混入2-3g植物油来调节稠度，以便顺滑地裹上涂层。确保饼干棒完全冷却后再蘸巧克力，这样巧克力能更好地附着，且不会变软。推荐给 🙋⭐想在Pepero Day或特殊场合赠送高品质自制礼物的人。⭐想一次性制作多种口味和口感的棒状饼干的人。
