约10分钟难度 非常简单2人份下酒菜
主要食材 🥩
watermelonsparkling water
标签 🏷️
watermelon juiceThai watermelon juicesummer drink甜点
白种元 watermelon juice
🙋 推荐给
- ⭐ 여름철 무더위를 한 번에 날려줄 시원하고 달콤한 과일 음료를 원하는 분들
- ⭐ 먹다 남은 대용량 수박을 버리지 않고 편리하고 맛있게 소비하고 싶은 분들
- ⭐ 태국 여행에서 맛보던 진하고 달콤한 땡모반을 집에서 초간단으로 재현하고 싶은 분들
所需食材 🛒
- 수박 적당량 (믹서기의 80% 분량)
- 설탕 적당량
- 얼음 적당량
- 탄산수 (선택)
食谱 🍳
- 수박은 믹서기에 잘 갈릴 수 있도록 적당한 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다.
- 믹서기 용량의 약 80% 정도까지 수박을 가득 채워 넣습니다. 수박 자체의 수분으로 갈리므로 초반에 잘 갈리지 않을 때는 수박을 살짝 누르며 즙을 내어 갈아줍니다.
- 수박 주스의 단맛을 극대화하기 위해 취향에 맞춰 설탕을 충분히 넣어줍니다.
- 믹서기를 작동시켜 수박과 설탕이 부드럽게 섞이도록 액체 상태로 먼저 1차 가공합니다.
- 갈아둔 수박 국물에 얼음을 넉넉히 넣고, 얼음 입자가 샤베트처럼 고르게 갈릴 때까지 한 번 더 시원하게 갈아줍니다.
- 완성된 기본 수박 주스를 준비한 컵에 그대로 따라 시원하게 즐깁니다.
- 색다른 청량감을 원한다면 컵의 반 또는 3분의 2 정도만 수박 주스를 채운 뒤, 그 위에 탄산수를 살며시 부어 예쁜 층을 만들어 완성합니다.
所需食材 🛒
- 수박 적당량 (믹서기의 80% 분량)
- 설탕 적당량
- 얼음 적당량
- 탄산수 (선택)
食谱 🍳
- 적당하게 썬 수박을 믹서기에 80% 정도 채우고 설탕을 넣어 부드럽게 먼저 갑니다.
- 얼음을 넉넉히 추가해 입자가 고와질 때까지 한 번 더 시원하게 갈아냅니다.
- 컵에 주스 그대로 담아 마시거나, 탄산수를 부어 청량한 에이드 스타일로 즐깁니다.
烹饪提示 💡
- 수박만 갈면 단맛이 생각보다 강하게 느껴지지 않으므로, 설탕을 충분히 넣어주어야 사 먹는 땡모반 특유의 진한 맛이 납니다.
- 남은 수박은 미리 잘게 썰어 일회용 비닐봉지 등에 1인분씩 소분한 뒤 냉동 보관해 두면, 나중에 얼음을 따로 넣지 않고도 바로 시원한 주스를 만들 수 있어 실용적입니다.
- 수박 씨는 굳이 빼지 않고 함께 갈아 마셔도 무방하며, 오히려 고소한 맛을 더해주고 건강에도 좋습니다.
- 탄산수를 섞을 때는 미리 섞지 않고 주스 위에 층을 내어 부어주면 비주얼이 훨씬 살아납니다.