Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 2.535 công thức.
Sắp xếp
Kim Dae-seok's Canh Giá Đỗ và Hijiki
Một món canh thanh mát được ninh với củ cải và rong biển hijiki tẩm ướp doenjang và tỏi, sử dụng nước dùng cá trích khô để tạo hương vị đậm đà, thanh khiết từ sâu bên trong.
giá đỗrong biển hijikicủ cảitảo bẹ khôcá trích khô
món canhcanh thanh mátcay và thanh mát
Kim Dae-seok món cá đuối trộn cay
Một món ăn lễ hội được chế biến bằng cách khử mùi tanh của cá bằng rượu makgeolli và giấm, sau đó ướp củ cải với muối tự nhiên và siro mạch nha để tạo độ giòn dai, rồi trộn cùng sốt gochujang cay ngọt bí truyền với lá vừng tươi và các nguyên liệu khác.
cá đuốicủ cảirượu makgeolligiấmsiro bắp
món ăn ngày lễmón đãi tiệcmồi nhắm rượu soju
Kim Dae-seok món salad khoai lang tươi ngọt
Món salad đơn giản và giòn tan từ khoai lang, được thái mỏng, loại bỏ tinh bột rồi trộn cùng nước sốt cay ngọt.
khoai langbột ớt đỏtỏi bămnước tươngsiro mận
dễ làmđộ giòn đặc trưngmón ăn kèm độc đáo
Kim Dae-seok's Cá Hấp Bán Khô
Hấp cá mú và cá thu bán khô trên que tre để giữ độ chắc và độ ẩm, sau đó quét một loại nước xốt tương đậu nành đặc biệt để làm nổi bật hương vị đậm đà
cá mú bán khôcá đuối bán khôtương đậu nành nấu chínsiro ngôrượu gừng
món ăn kèm cơmmón ăn ngày lễvị thanh nhẹ, sạch
Kim Dae-seok's Cải thảo non ngâm tương đậu nành
Món ăn phụ đặc biệt được làm bằng cách xếp lớp hỗn hợp gia vị tự làm—tạo từ tương đậu nành, bột mì hòa nước và nước mắm cá cơm—lên cải thảo non đã chần qua, mang lại món ăn giòn tan và đậm đà hương vị.
cải thảo nonớt đỏớt Cheongyangtỏigừng
món ăn phụmón ngâm đặc biệtmón ăn kèm cơm
Kim Dae-seok's Cháo Đậu Nành Lúa Mạch
Một món cháo đậu nành gợi nhớ, được hầm kỹ với nước dùng cá và tôm khô, gạo lúa mạch đã rửa sạch kỹ, cùng mùi thơm đặc trưng của rau mồng tơi, tạo nên vị đậm đà, ấm áp.
lúa mạchrau mồng tơiđậu nành lên mentôm khôcá cơm khô
vị hoài niệmmón ăn quê hươngmón ăn no bụng
Kim Dae-seok's Món xào bí ngô khô ngày Daeboreum
Món rau xào dai, hơi dẻo, được làm từ hạt bí ngô ngâm nước ấm để giữ độ ngọt tự nhiên, tăng hương vị bằng bột hạt é và độ đậm đà từ nước tương.
bí ngô khô Hàn Quốcbột hạt étỏi bămdầu énước tương dùng nấu canh
daimón ăn phụmón ăn ngày lễ
Kim Dae-seok's Canh Mallow Đậu nành
Một món canh đậu nành ấm nóng với lá mallow mềm mại, tôm khô, cá cơm khô, rong biển và hành tây.
Lá mallowĐậu nànhTỏiỚt chuông xanhỚt đỏ
Canh sángVị umami đậm đàMón ăn gia đình ấm cúng
Kim Dae-seok's Kim Chi Cà Rốt Koryo-saram
Một loại kim chi độc đáo và đậm vị, tái hiện lại kim chi cà rốt Koryo-saram truyền thống phù hợp với khẩu vị Hàn Quốc, được nâng tầm bởi sữa chua và nước mắm cá mòi tạo nên độ umami sâu lắng.
cà rốthành tây đỏhành látương tômsữa chua
rất đơn giảnmón độc đáocông thức cà rốt
Myeolchi Bokkeum của Chinese Cuisine Witch
Với bí quyết tạo dầu hành của đầu bếp khách sạn, món cá cơm xào này trở nên giòn tan và đậm đà hơn.
cá cơm khôhành láớt khôdầu ănbột ngọt
cơm hộpchuẩn bị trướcbữa cơm gia đình
Kim Dae-seok món canh cá minh thái
Một món canh cá minh thái cay nồng, thanh mát được chế biến không dùng tương ớt, chỉ sử dụng bột ớt và một thìa tương đậu tự làm để khử mùi tanh, đồng thời làm tăng hương vị đậm đà và tươi ngon.
cá minh tháitrứng cá minh tháicủ cảiđậu phụgiá đỗ
món canhgiải rượucay
Củ cải muối Seokbakji của Yoon Yi-ryeon
Seokbakji số lượng lớn làm bằng cách muối củ cải cả lá với hỗn hợp lê và ớt
củ cải cả láhành lámuối biểnđường mớinước mắm cá cơm
số lượng lớnkim chi kimjangkẻ cắp cơm