Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 4.633 công thức.
Kim Dae-seok món rau măng tây xào nước tương
Rau măng tây đã chần qua nước muối, trộn với nước tương và tương ớt, tạo thành món ăn phụ mùa xuân thanh mát với vị đắng cân bằng và đậm đà.
Kim Dae-seok's Món Gamtae Tẩm Vị
Món ăn đặc sản mùa đông với gamtae tẩm vị, được chế biến bằng cách dùng đũa nhẹ nhàng tách từng sợi rong biển mà không cần rửa, giữ nguyên hương vị biển sâu và độ umami đậm đà.
Kim Dae-seok's Carrot Glaze
Một món ăn kèm mặn ngọt với cà rốt được ninh nhẹ trong nước sốt bóng bẩy làm từ dầu hào, tương cà và siro bắp.
Kim Dae-seok's Jiritang cá tuyết tươi
Chần cá tuyết tươi trong nước nóng để khử mùi tanh, sau đó ninh với nước dùng trong thanh được tăng cường hương vị bởi nước tương và mắm tép để tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà.
Kim Dae-seok món Cá Hồi Nửa Khô Cay Nấu Chậm
Món canh cá hồi nửa khô kiểu chuyên nghiệp, trong đó cá được ướp muối nhẹ và đông lạnh một ngày trước khi nấu, giúp thịt cá giữ nguyên hình dạng và không bị nát.
Kim Dae-seok món Nấm Oyster Vua và Tôm Giả Hấp Xào
Món ăn phụ gồm nấm oyster vua thái mỏng và tôm giả xào cùng sốt mù tạt nóng béo ngậy, tạo nên hương vị đậm đà nhưng thanh mát.
Kim Dae-seok's Món Cà Chua Hành Đậu Nước
Một loại kim chi đặc biệt được làm bằng cách nhồi một quả dưa leo giòn, ngâm với nước ngọt và muối biển, vào hỗn hợp gia vị từ táo và hijiki
Kim Dae-seok's Xào quả bí khô Ngày Đaeboreum
Món xào tận dụng khả năng hấp thụ nước cao của bí khô, kết hợp kỹ thuật làm ẩm và phương pháp hấp bằng nắp chảo bí mật của đầu bếp để đạt được độ dai mềm hoàn hảo.
Bún Mì Kim Chi Phong Cách Tứ Xuyên Của Yeo Kyung-ok
Một món bún mì kim chi chua ngọt với hương vị đặc trưng theo phong cách Tứ Xuyên, được nâng tầm bởi xì dầu đậu tương Tứ Xuyên và dầu hạt tiêu Tứ Xuyên.
Jjamppong Trắng của Chinese Cuisine Witch
Món jjamppong trắng vị thanh được làm bằng cách xào rau củ và hải sản để tạo mùi khói thơm, sau đó thêm nước dùng và đun sôi.
Sundubu Jjigae của Chinese Cuisine Witch
Món sundubu jjigae cay nấu bằng cách xào thịt và gochugaru trong dầu để tăng hương vị.
Dakdarisal Bokkeum của Chinese Cuisine Witch
Một món gà cực kỳ đơn giản được làm bằng cách áp chảo đùi gà ướp và nêm với nước sốt ướp sườn.