Doenjang-muchim với Hành Lá Lớn của Yoon Yi-ryeon

• 2 cây hành lá lớn
• 1/2 muỗng canh doenjang (tương đậu nành)
• 1/2 muỗng cà phê siro maesil
• 1 muỗng canh hạt mè giã nhỏ
• 1/3 muỗng canh gochugaru (ớt bột Hàn Quốc)
• 1 muỗng canh dầu mè
• một ít rong biển khô nghiền

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu chần hành lá lớn quá lâu, hành sẽ bị dai, vì vậy hãy cho vào nước sôi và vớt ra ngay khi hành chuyển sang màu xanh tươi.
• Khi xả qua nước lạnh, hãy dùng tay chà nhẹ để loại bỏ chất nhờn, giúp món muchim sạch và mềm.
• Vị đậm đà rất hấp dẫn, và món này cũng rất ngon khi ăn kèm với thịt nướng như ba chỉ heo thay vì pa-jeori (salad hành lá trộn gia vị).

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai không thích vị hăng cay của hành lá sống và muốn thử món hành lá chần.
• ⭐Những ai đang tìm món ăn kèm mới từ doenjang kết hợp hoàn hảo với thịt nướng.
• ⭐Những ai muốn món ăn kèm nhanh chóng với nguyên liệu đơn giản.