Nguyên liệu chính
hành lá lớndoenjang (tương đậu nành)siro maesilhạt mègochugaru (ớt bột Hàn Quốc)dầu mèrong biển khô nghiền
Doenjang-muchim với Hành Lá Lớn của Yoon Yi-ryeon
Một món ăn kèm độc đáo được làm bằng cách chần sơ hành lá lớn để loại bỏ vị hăng và chất nhờn, sau đó trộn với gia vị tương đậu nành (doenjang) đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu chần hành lá lớn quá lâu, hành sẽ bị dai, vì vậy hãy cho vào nước sôi và vớt ra ngay khi hành chuyển sang màu xanh tươi.
- Khi xả qua nước lạnh, hãy dùng tay chà nhẹ để loại bỏ chất nhờn, giúp món muchim sạch và mềm.
- Vị đậm đà rất hấp dẫn, và món này cũng rất ngon khi ăn kèm với thịt nướng như ba chỉ heo thay vì pa-jeori (salad hành lá trộn gia vị).
Phù hợp với
- Những ai không thích vị hăng cay của hành lá sống và muốn thử món hành lá chần.
- Những ai đang tìm món ăn kèm mới từ doenjang kết hợp hoàn hảo với thịt nướng.
- Những ai muốn món ăn kèm nhanh chóng với nguyên liệu đơn giản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Bomdong Namul Doenjang Muchim của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món dưa chuột ớt đỏ Doenjang Muchim
- Ớt Xanh Giòn Nhẹ Hàn Quốc Sốt Doenjang Muchim của Aha Bujang
- Kim Dae-seok món salad đậu nành xay giòn hạt é
- Công Thức Của This Man's Cook: Món Xào Rau Muống Đậu Nành
- This Man's Cook Xà lách Cải thảo Mắm đậu nành trong veo
- Kim Jin-soon Myeongi Leaves Doenjang Muchim
- Naengi Doenjang-muchim của Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun's Gochu Doenjang Muchim
- Maeil Matna Đậu phụ sốt hành lá Doenjang Mayo
