Nguyên liệu chính 🥩
củ cảihành láớt chuông xanhhành tâybột ớt đỏgiấmnước mắm cá cơmnước mơvừng nguyên hạttỏi băm
Ttukdak Hyung món cơm trộn củ cải tươi
Củ cải giòn tan được trộn với nước sốt ớt cay nồng, thưởng thức cùng cơm nóng hổi, no bụng và đậm vị
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn chế biến một bữa ăn no bụng chỉ trong một tô, sử dụng củ cải, cơm và ớt chuông xanh
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp giữa độ giòn của củ cải tươi và vị cay nồng của nước sốt
- ⭐ Ai đang tìm kiếm một bữa cơm trộn đơn giản nhưng ngon miệng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- (dựa trên 1 củ cải lớn)
- củ cải lớn (1,2kg)
- gừng băm 1/3 muỗng canh
- muối mặn 1/3 muỗng canh
- cơm tẻ trắng: một chén
- tương ớt: 1 muỗng canh
- dầu mè: 1 muỗng canh
- bột rong biển: một ít
- vừng nguyên hạt: một ít
- trứng gà: 1 quả
Công thức 🍳
- Thái củ cải lớn (1,2kg) thành sợi bằng dao thái, trải rộng ra rồi rắc 5 muỗng canh đường, trộn đều. Ngâm trong 1 giờ để rút bớt nước.
- Sau 30 phút, đảo lại một lần nữa.
- Trộn đều thêm 30 phút tiếp theo.
- Sau khi ngâm 1 giờ, vắt kỹ qua rổ để loại bỏ hết nước.
- Thái hành lá 100g thành đoạn dài khoảng 3cm rồi cho vào.
- Thái 5 quả ớt chuông xanh mỏng rồi cho vào.
- Thái 1 cây hành tây mỏng rồi cho vào.
- Cho các nguyên liệu dưới đây vào và trộn đều để làm nước sốt.
- Bột ớt đỏ 5 muỗng canh
- Giấm 4 muỗng canh
- Thái củ cải thành sợi, ngâm với đường trong 1 giờ, sau đó vắt thật kỹ để giữ độ giòn.
- Thái hành lá, ớt chuông xanh, hành tây rồi trộn cùng củ cải với hỗn hợp gia vị như bột ớt đỏ, giấm, nước mắm cá cơm...
- Trải phần củ cải đã trộn cay nồng lên trên đĩa cơm nóng, trộn đều và thưởng thức.
Mẹo nấu 💡
- Khi làm món củ cải tươi, cần ngâm sợi củ cải đã thái với đường ít nhất 1 giờ và vắt thật kỹ để giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món cơm trộn củ cải muối nước tương đậu nành
Món cơm trộn đầy đủ dinh dưỡng với củ cải muối giòn tan và nước tương đậu nành thơm béo, được nấu trong nước dùng tảo biển và mực khô.
củ cải trắngđường oligoớt bộtgiấmnước mắm mực khô
món một bátcơm nhà
YouTubeGoguma Saengchae Bibimbap của Baek Jong-won
Món cơm trộn độc đáo với kết cấu giòn rụm, ăn kèm với goguma saengchae (rau củ khoai lang sống) được thái sợi mỏng và tẩm ướp cay ngọt, cùng với rong biển.
Khoai langHành láBột ớt Hàn QuốcGiấmTỏi băm
Siêu đơn giảnCayMón ăn độc đáo
YouTubeTtukdak Hyung món cơm xào củ cải sống
Món cơm xào củ cải sống đậm đà, bổ dưỡng với vị giòn tan của củ cải sống và thịt heo nướng được xào cùng nhau.
củ cải trắngđường oligoớt bộtgiấmnước mắm mực khô
món một bátcơm nhà
YouTubeMusaengchae của Baek Jong-won
Công thức Musaengchae đa năng của Baek Jong-won và bibimbap, với củ cải tươi mùa thu giòn tan, mang lại hương vị mát lạnh, chua ngọt.
Củ cải trắngHành boa-rôTỏiBột ớtGiấm
Siêu dễMón ăn kèm
YouTubeCông kích thủ sếp Bánh cơm trộn sốt đậu nành đậm đà hương truffle
Bánh cơm cao cấp với sốt đậu nành cay nồng từ ớt xanh, thêm phần mềm mịn của bơ đậu phộng và trứng lòng đào, cùng bột truffle thơm lừng quyến rũ.
mướp đắnghành láhành tâyớt chuông xanhớt chuông đỏ
món lạăn cơm nhà
YouTubeStriker Chef món mì trộn trứng hải sâm hạt dẻ
Món mì trộn cao cấp với độ giòn tươi của rau củ quả, trứng hải sâm thơm lừng và bơ đậu phộng, được trộn đều trong nước sốt đặc biệt làm từ dầu vừng, mang hương vị biển đậm đà.
mì capellinirau củ quảtrứng hải sâmbơ đậu phộnghành tây
món lạtiệc tại nhàđón khách