Modu Recipe

Cơm đổ mapo đậu phụ bằng lò vi sóng của Ttukdak Hyung

Cơm đổ mapo đậu phụ ngọt cay được nấu bằng lò vi sóng mà không cần xào tương đậu và thịt băm, vẫn giữ được hương vị đậm đà.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn thưởng thức món đậu phụ cay phong cách Trung Hoa chính thống một cách đơn giản tại nhà
  • ⭐ Những người muốn chế biến món ăn với tương đậu mà không sợ thất bại
  • ⭐ Những ai muốn có một bữa ăn no nê với đậu phụ mềm và thịt băm

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • hành lá
  • hành tây
  • ớt Cheongyang
  • thịt bò băm
  • bột ớt
  • nước tương
  • dầu hào
  • tương đậu (doubanjiang)
  • rượu mirin
  • tỏi
  • đậu phụ
  • cơm
  • dầu mè

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: hành lá, hành tây, ớt Cheongyang, thịt bò băm, bột ớt, nước tương, dầu hào, tương đậu (doubanjiang).
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Mapo Dubu Deopbap (lò vi sóng) chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị hành lá, hành tây, ớt Cheongyang, thịt bò băm, bột ớt, nước tương, dầu hào, tương đậu (doubanjiang).
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Mapo Dubu Deopbap (lò vi sóng) khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

hành láhành tâyớt Cheongyangthịt bò bămbột ớtnước tươngdầu hàotương đậu (doubanjiang)rượu mirintỏiđậu phụcơmdầu mè
YouTube

Ttukdak Hyung – Cơm rang trứng bằng lò vi sóng

Cơm rang trứng siêu đơn giản, tơi xốp và đậm đà umami, hoàn thành chỉ trong 5 phút bằng lò vi sóng, không cần lửa.

10phútRất dễCơm và món một bát
CơmHành láTrứngXì dầu hàoHành tây
Siêu dễMón cho người sống một mìnhLò vi sóng
YouTube

Ttukdak Hyung's Jeonjareinji Sogogi Gajisotbap

Cơm nồi cà tím đặc biệt được hoàn thành nhanh chóng bằng lò vi sóng với thịt bò ướp ngọt mặn và cà tím mọng nước.

75phútDễCơm và món một bát
GạoThịt bò bămXì dầu đậmTỏiCà tím
Bữa cơm nhàLò vi sóngBữa ăn no nê
YouTube

3 loại mì ống làm bằng lò vi sóng - Seungwoo Appa

Công thức làm 3 loại mì ống: cá ngừ cà chua, cá hồi dầu hào, spam aglio e olio đơn giản chỉ với lò vi sóng mà không cần nồi hay bếp.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
Mì ốngTỏiNấm sòCá ngừ đóng hộpSốt cà chua
Siêu đơn giảnMinimal foodDọn sạch tủ lạnh
YouTube

Đậu phụ Mapo không tương đậu (Seungwoo Appa)

Món đậu phụ Mapo siêu đơn giản, không cần tương đậu (doubanjiang), sử dụng tương ớt Hàn Quốc (ssamjang), bột ớt và nước tương có sẵn trong nhà để tạo hương vị đậm đà, quen thuộc và gây nghiện.

15phútDễCơm và món một bát
Đậu phụThịt heoTương ớt Hàn Quốc (Ssamjang)Bột ớtNước tương
Siêu đơn giảnMón hao cơmTận dụng đồ tủ lạnh
YouTube

Mapo Tofu Siêu Đơn Giản Với Sốt Đa Năng Của Baek Jong-won

Mapo Tofu siêu đơn giản, sánh và cay theo phong cách nhà hàng Trung Quốc, sử dụng sốt đa năng của Baek Jong-won và một thìa tương đậu (doenjang) thay vì tương đậu bản (doubanjiang).

15phútDễThịt và món chính
Đậu phụThịt heo bămSốt đa năngTương đậu (Doenjang)Hành lá
Siêu đơn giảnCay
YouTube

Bánh mì kẹp thịt heo tỏi của Baek Jong-won

Một loại bánh mì kẹp thủ công tiết kiệm chi phí, sử dụng thịt đùi heo không được ưa chuộng, được chiên giòn làm patty, phủ đầy sốt tỏi đặc biệt cay và chua ngọt.

25phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng
Thịt heoBánh mì kẹpRau diếpCà chuaHành tây
Tự làm tại nhàTiết kiệm chi phí