Kim Dae-seok's Tofu Stew bằng lò vi sóng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc ướp muối đậu phụ trước khi nấu giúp gia vị thấm vào bên trong và rút bớt độ ẩm trên bề mặt, giúp đậu phụ chắc hơn và ít bị vỡ.
• Hãy chắc chắn chắt bỏ hết phần nước nóng đọng lại ở đáy đĩa sau khi quay lò vi sóng, nếu không nước sốt có thể bị loãng hoặc nhiều nước.
• Đối với trẻ em nhạy cảm với vị cay, hãy bỏ ớt cay và bột ớt; thay vào đó, hãy thêm ớt chuông hoặc dưa chuột băm nhỏ để có lựa chọn thay thế giòn và dịu hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn làm một món ăn kèm chất lượng cao mà không cần dùng bếp, đặc biệt là vào những ngày nóng bức khi việc bật bếp ga trở nên bất tiện.
• ⭐Những người yêu thích kết cấu mềm mại, xốp của đậu phụ kết hợp với nước sốt giòn, cay, mặn ngọt đậm đà.
• ⭐Những người bận rộn sau giờ làm việc muốn chuẩn bị một bữa ăn giàu protein, bổ dưỡng với dụng cụ tối giản và thời gian nấu ngắn.