🍽️ Một món cơm ngon miệng và đơn giản được làm bằng cách xào thịt ba chỉ rẻ tiền với nước sốt rau củ muối chua và ớt đỏ, tạo nên vị cay ngọt hài hòa, ăn cùng cơm rất tuyệt.
Cắt hành tây thành những sợi đều nhau, theo chiều thớ.
Cho thịt ba chỉ và hành tây vào chảo, rồi thêm nước sốt rau củ muối chua và gochugaru.
Xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín hẳn và nước sốt đặc lại nhẹ nhàng.
Dọn cơm ra bát và phủ đầy lớp thịt lợn xào lên trên.
Cắt thịt ba chỉ và hành tây thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cho thịt, hành tây, nước sốt rau củ muối chua và gochugaru vào chảo, xào đều.
Phủ thịt lợn xào lên trên cơm để thưởng thức như một bát cơm thịt nóng hổi.
Mẹo nấu 💡
Thịt ba chỉ lấy từ phần nối giữa vai và cổ, có sự cân bằng lý tưởng giữa mỡ và thịt nạc—rất phù hợp để làm cơm thịt lợn nạc xào và giá thành tốt.
Vị chua mặn ngọt của nước sốt rau củ muối chua giúp khử mùi hôi của thịt lợn đồng thời đóng vai trò như một loại gia vị hoàn chỉnh, không cần thêm nước sốt hay gia vị khác.
Phù hợp với 🙋
⭐Những ai muốn làm cơm thịt lợn nạc xào nhanh chóng mà không cần đo lường các loại nước sốt phức tạp.
⭐Người muốn thưởng thức món cơm thịt nóng hổi với ngân sách hạn chế.