Nguyên liệu chính 🥩
thịt cá ngừ đóng hộpcủ cải muốitrứngspammkim chibột tảo biển
Ttukdak Hyung bánh mì cơm khổng lồ
Bánh mì cơm siêu to, giá rẻ chỉ hơn một triệu đồng, được tạo hình bằng nồi, với lớp nhân thơm béo từ cá ngừ sốt mayonnaise, thịt spam vàng giòn, trứng ốp la và kim chi xào vừa miệng, xếp lớp dày dặn, ăn no căng bụng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai cần giải quyết bữa ăn cho đông người với chi phí tối thiểu hoặc đón tiếp khách bất ngờ tại nhà
- ⭐ Người muốn thưởng thức lại hương vị bánh mì cơm bông gấu thời học sinh nhưng ở quy mô lớn, đầy đủ tại nhà
- ⭐ Người tìm kiếm món ăn đơn giản, nhanh chóng nhưng bắt mắt, phù hợp làm điểm nhấn cho tiệc tại nhà hay picnic ngoài trời
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- gạo 4 chén
- cà ny cá ngừ 2 hộp
- thịt spam 1 hộp
- trứng 4 quả
- kim chi tươi 1/4 bó
- dưa muối băm nhỏ 3 muỗng canh
- bột rong biển 2 gói
- mayonnaise 4 muỗng canh
- đường 1 muỗng canh
- nước tương đậm 1 muỗng canh
- mật ong 1 muỗng canh
- tương ớt 1/2 muỗng canh
- hạt nêm bò 1/3 muỗng canh
- dầu mè 2 muỗng canh
- vừng trắng một ít
- tiêu một ít
- nước một ít
Công thức 🍳
- Lọc cá ngừ qua rây, dùng thìa ấn nhẹ để loại bỏ hết dầu mỡ.
- Trộn cá ngừ đã lọc với mayonnaise, một chút tiêu và dưa muối băm nhỏ, khuấy đều để hoàn thành sốt cá ngừ.
- Đun nóng chảo, chiên trứng theo sở thích, chuẩn bị đủ 4 quả cho số người ăn.
- Cho thịt spam thái lát vào chảo vừa chiên trứng, đảo đều đến khi hai mặt vàng giòn, rồi gắp ra riêng.
- Dùng phần dầu còn lại trong chảo, cho kim chi thái nhỏ, một ít nước, đường, nước tương đậm, mật ong, tương ớt và hạt nêm bò vào.
- Khuấy đều, nấu trên lửa nhỏ đến khi nước gần cạn, không bị cháy, rồi thêm dầu mè và vừng, đảo đều để hoàn thành kim chi xào.
- Trộn 4 chén cơm nóng với bột rong biển, dầu mè và vừng, dùng muỗng gỗ đảo nhẹ nhàng để không làm nát cơm.
- Chuẩn bị chiếc bát lớn nhất trong nhà hoặc nồi lớn, lót giấy bạc bên trong theo dạng chữ thập rộng rãi.
- Rải một nửa lượng cơm đã tẩm lên đáy bát, dàn đều và nhấn chặt, sau đó phủ sốt cá ngừ thật mỏng và phẳng.
- Lần lượt xếp kim chi xào, thịt spam, trứng ốp la lên trên, sắp lớp đều đặn.
- Đổ phần cơm còn lại lên đỉnh, dùng tay ấn chặt để nén chắc, rồi lật ngược bát hoặc kéo giấy bạc lên để lấy thành phẩm, cắt bằng dao.
- Lọc dầu cá ngừ, trộn với mayonnaise và dưa muối; chiên trứng ốp la và thịt spam vàng giòn.
- Dùng chảo còn lại, cho kim chi và các gia vị, nước vào, nấu nhỏ lửa đến khi khô ráo, thành kim chi xào; trộn cơm với bột rong biển và dầu mè.
- Lót giấy bạc hình chữ thập vào bát lớn, lần lượt xếp: cơm, sốt cá ngừ, kim chi, thịt spam, trứng ốp la, cơm, ép chặt, lật úp và cắt thành miếng.
Mẹo nấu 💡
- Không nên làm lớp sốt cá ngừ quá dày vì khi cắt sẽ dễ bị đổ do độ kết dính kém, cần trải thật mỏng và đều để cố định cấu trúc.
- Kim chi xào cần nấu chậm, thêm nước và gia vị như hướng dẫn, không chỉ rán qua mà phải hầm nhỏ lửa để giữ độ ẩm, hòa quyện tốt với cơm.
- Lót giấy bạc theo kiểu chữ thập trong bát lớn sẽ tạo thành tay cầm, giúp nâng nguyên khối món ăn sau khi nấu mà không bị vỡ vụn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Ttukdak Hyung làm thịt heo ba chỉ xông khói than bằng thịt heo ba chỉ cỡ lớn Costco
Thịt heo ba chỉ cỡ lớn Costco được xông khói bằng túi trà xanh, xào cùng sốt cay và rau củ, rồi dùng đèn hàn để tạo mùi vị như nướng than.
túi trà xanhthịt heo ba chỉtỏigochugarunước tương
Cỡ lớnĐồ nhậu sojuTiệc tại nhà
2 món từ thịt ba chỉ cỡ lớn Costco của Ttukdak Hyung
Công thức làm món donkotsu ramen đậm đà và gogiguksu cay nóng từ thịt ba chỉ Costco luộc chín mềm
gừnglá nguyệt quếsojuthịt ba chỉnước dùng gà
số lượng lớnmón nhậu cùng sojutiệc tại nhà
Striker Chef món thịt heo xào giá rẻ, lượng lớn
Sử dụng thịt heo đùi trước, chỉ với 20.000 won bạn có thể thưởng thức món thịt heo xào đậm vị, đủ cho 8 người ăn no nê.
thịt heo đùi trướchành tâyhành láớt chuôngmì chính
tiết kiệm백반스타일siêu dễ
Bánh mì cơm túi của Okjubu
Một món bánh mì cơm siêu đơn giản, gói kim chi và rau lettuce xung quanh sườn bò nướng để không bị tràn ra ngoài.
tảo biểnsườn bò galbi mua sẵnrau lettucemayonnaise
siêu đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ embữa ăn nhanh
Seungwoo Dad Bánh mì tôm hùm thủ công
Bánh mì tôm hùm cao cấp được làm từ thịt tôm hùm dày, giòn bên ngoài, mềm bên trong nhờ sử dụng bánh mì nướng xay nhuyễn, kết hợp với sốt tartar đặc chế
thịt tôm hùmtrứngmayonnaisehành tâyrau mùi
đãi kháchđồ ăn vặt cho trẻngoài giòn trong mềm
Burger Hwe-gwotuk của Lee Yeon-bok
Một chiếc burger phong cách Trung Hoa độc đáo với thịt ba chỉ mềm, luộc chín rồi xào cùng rau củ nhiều màu sắc và sốt tương đậu nành cay nóng, được kẹp giữa hai chiếc bánh bao mềm mịn.
thịt ba chỉbánh bao Trung Hoahành látỏicải thảo
Hwe-gwotukburger Trung Hoamón đặc biệt