Nguyên liệu chính
thịt heo vaiđậu nànhrượu nấu ănnước tương đậm đặctỏi bămkim chi tươitương ớtbột ớt đỏgiấmnước cốt chanhrau mần tây
Ttukdak Hyung làm thịt heo vai xông khói sốt đậu nành
Thịt heo vai được nướng giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, sau đó hầm trong nước sốt đậu nành đặc biệt thơm bùi, kèm theo món kim chi xào cay ngọt và rau mần tây tươi, tạo nên món thịt hảo hạng đầy hương vị.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì thịt heo vai tiết nhiều mỡ, dễ bắn và gây bỏng, nên khi cho thịt vào chảo, hãy lập tức đậy vung để đảm bảo an toàn.
- Nếu thịt heo vai tươi nội địa đắt đỏ, bạn có thể dùng loại thịt heo vai đông lạnh nhập khẩu – vẫn giữ được độ ngon, không mùi lạ, và tạo ra hương vị đậm đà tương tự.
- Cuối cùng, thêm một chút giấm và nước cốt chanh vào phần sốt hầm sẽ giúp giảm bớt vị nặng, đặc quánh của đậu nành, đồng thời tăng độ chua thanh tinh tế cho món ăn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món thịt khác biệt, thay vì thịt luộc thông thường, với hương vị bùi béo, ngọt mặn hài hòa từ nước sốt đậu nành.
- Người yêu thích món thịt heo vai béo ngậy nhưng muốn giảm cảm giác ngấy nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa rau mần tây giòn mát và kim chi xào cay ngọt, tạo thành món ăn ba món bổ sung lý tưởng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Thịt ba chỉ heo sốt tương đậu lên men kiểu Seungwoo Appa
- Công kích thủ sếp xíu xìu thịt heo thăn phô mai Camembert
- Solo Cooking God Canh Hầm Lợn Mái Nguyên Cả Con Xì Dầu Gochujang
- Ttukdak Hyung Thịt Heo Má Kho Tương Yuja-Cheong
- Ttukdak Hyung's Thịt heo vai xào với ớt cay nhỏ
- Solo Cooking God Thịt bò sườn nguyên miếng hầm nước ngọt
- YOOXICMAN's Xíu Lai Xìa Thịt Lợn Nước Tương
- YOOXICMAN món thịt heo vai xào nước tương đậu nành
- This Man's Cook Thăn Lợn Xào Ớt Peperoncini
- Salad Thịt Má Heo Sốt Doenjang của Seonkyoung Longest
