Gochugireum Dosangmyeon của Ttukdak Hyung

• dosangmyeon No Brand 1 phần ăn
• Thịt ba chỉ 100g
• Hành lá 0.5 cây
• Ớt Cheongyang 1 quả
• Lá vừng 3~4 lá
• Bột ớt 1.5 muỗng canh
• Nước tương đậm đặc 1 muỗng canh
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Dầu hào 1 muỗng canh
• Đậu phộng giã nhỏ 1 muỗng canh
• Đường 1 muỗng cà phê
• Một chút giấm
• Một ít mè rang
• Một ít muối
• Một ít tiêu

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Phải nướng thịt ba chỉ thật giòn cho đến khi bay hết hơi nước và vàng ruộm thì vị umami béo ngậy đặc trưng của thịt ba chỉ mới tan chảy đậm đà vào dầu.
• Có thể trộn giấm vào sốt ngay từ đầu, hoặc thêm từng chút một khi ăn mì mà cảm thấy hơi ngấy để cảm nhận hương vị thanh mát bất ngờ.
• Nếu không có dosangmyeon, bạn có thể luộc mì kalguksu, mì udon hoặc mì gói thông thường rồi trộn với sốt, cũng rất hợp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai yêu thích món mì trộn kiểu Trung Quốc cay nồng, béo ngậy đặc trưng của mala hoặc dầu ớt tự làm.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món ăn đặc biệt với sự kết hợp hài hòa giữa vị umami đậm đà của dầu thịt ba chỉ và vị béo ngậy của đậu phộng.
• ⭐Những ai muốn nhanh chóng hoàn thành và thưởng thức một món mì ăn đêm siêu đơn giản, độc đáo và hấp dẫn vào đêm khuya.